今日更新：乌饭果是蓝莓吗，黑果是蓝莓吗

健康 2022年10月06日 13:03 24 echengdu

大家好，小编来为大家解答乌饭果是蓝莓吗这个问题，黑果是蓝莓吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

乌饭果，是一种美味的野果，除了食用外，还能入药，是乌饭树所结的果实，与蓝莓同科同属，生于山坡、路旁或灌木丛中，树枝多刺，木质坚硬。为常绿植物树种。

乌饭果是蓝莓吗，黑果是蓝莓吗科普

乌饭果的味道酸甜可口，十分美味。乌饭果也叫南烛子、乌饭子、南天烛子、南蜡烛。属杜鹃花科植物乌饭树的干燥成熟果实，与蓝莓同科同属，生于山坡、路旁或灌木丛中，树枝多刺，木质坚硬，为常绿植物树种。江南一带民间在寒食节（农历四月）有煮食乌饭的习惯。

乌饭树的果叶中有大量的色素，是一种很有开发前途的色素品种。乌饭树色素易溶于水、提制工艺简单、较耐光、热稳定性好、无毒性，可以用作染料和食用色素，在黔西南地区布依族民间还用乌饭树染布和家具。我国乌饭树分布广、经济蕴藏量大，开发利用潜力巨大。从其枝叶中提取天然黑色素用于保健事业值得进一步开发和利用，加大研究力度，综合利用强度，必然能产生较大的经济效益和社会效益。

不是同一种植物，不过因为长得想像，经常有人把乌饭子冒充草莓来卖。两者的区别：

乌饭子主产南方，蓝莓主产北方，乌饭子是常绿灌木，蓝莓是落叶灌木，乌饭子主产于丘陵地带，蓝莓主产于高山之上。

另外，蓝莓果实较大，果肉饱满，果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。而乌饭子熟时紫黑色，外面通常被短柔毛、稀无毛。

不是同一种。

蓝莓一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。

乌饭子，原名：南烛，别名：染菽、乌饭树、米饭树、乌饭叶、捻子等，拉丁文名：Vaccinium bracteatum Thunb.杜鹃花科、越桔属常绿灌木或小乔木，总状花序顶生和腋生，有多数花，序轴密被短柔毛稀无毛；熟时紫黑色，外面通常被短柔毛、稀无毛。花期6-7月，果期8-10月，果子味道与蓝莓同。多分布于中国浙江、福建、江苏、安徽、江西、湖南、湖北、广东、台湾等地。有助阳补阴，明目壮肾等功效，乌饭树名也由此得名。

和蓝莓相似的果有乌饭子。

乌饭子，乌饭子的原名叫南烛等等，属于杜鹃花科常绿灌木，也是蓝莓同科同属，乌饭子成熟之后的颜色是紫黑色的，长得和蓝莓非常的像，但是味道却一点都不一样，乌饭子的性温和微酸，食用乌饭子能益精气、强筋骨还能明目。

乌饭子的功效非常的大，能助阳补阴，明目补肾，还有安神止咳的作用，一般失眠的人和久咳的人，可以食用乌饭子可以减轻病症，乌饭子还是自然风景区的地被植物，乌饭子当成一盆盆景也是非常的合适，乌饭子的果期是在8到10月。

乌饭子树是喜酸性的植物，养护的时候要注意的是，乌饭子喜欢湿润的环境，但是盆内不能有积水，乌饭子的萌发力非常的强大，还喜欢阳光充足的地方，非常的耐旱，耐寒，还耐瘠薄，养护也是非常的简单，养植乌饭子也是越来越多。

扩展资料：

和蓝莓相似的水果乌饭子的主要价值

药用价值

性味：甘；酸；性温。

功能主治：安神；止咳。主治心悸怔忡；夜不安眠；久咳。

用法用量：内服：煎汤，9-15g。

化学成分：树皮含鞣质；花含乌索酸、荭草素、异荭草素、莽草酸、山楂酸，据文献报导并含乌饭树甙（vaccinoside）；叶含槲皮素及酚甙类；果实含垫付，醣类，游离酸（林檎酸和少量枸橼酸、酒石酸）。

着色价值

天然着色剂，对蛋白质、毛发、淀粉、白醋及色拉油有良好的着色能力。

园林价值

可作南方自然风景区的地被植物。

参考资料：百度百科-乌饭子

乌饭树与蓝莓都属于杜鹃花科。蓝莓英文名称：Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。

一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区。近几年来才成功进行人工驯化培植。我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初，是由吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓研究领域，并第一个建立了蓝莓产业化生产基地。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。

其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

乌饭树又名南烛，古称染菽。属杜鹃花科常绿灌木。多分布于我国南方地区，因人们有每年阴历三月初三用其叶蒸乌饭食用而得名。喜光、耐旱、耐寒、耐瘠薄，适生范围较广，我国大部分地区均可种植。是不可多得的制作盆景、盆栽的优良素材。繁殖多以扦插和播种为主。

乌饭树生于山坡、路旁或灌木丛中、为常绿植物树种、夏日叶色翠绿、秋季叶色微红、萌发力强、喜光耐旱、耐瘠薄，树高1m~3m，多分枝，枝条细，灰褐带红色，幼枝有灰褐色细柔毛，老叶脱落。

叶子特征

叶革质，椭圆状卵形、狭椭圆形或卵形，长2．5—6厘米宽1—2．5厘米，顶端急尖，边缘具有稀疏尖锯齿，基部楔状，有光泽，中脉两面多少疏生短毛；叶柄短而不明显，总状花序腋生2cm~5cm，具有10余花，有微柔毛；苞片披针形，长1cm，边缘具不明显锯齿。

花朵特征

花柄长0。2cm，具绒毛、萼钟状、5浅裂，外被绒毛，花冠白色，壶状，长5mm~7mm，具绒毛；先端5裂片反卷，雄蕊10枚，花药先端伸长，成管状，花丝有白绒毛，子房下位，花柱长6mm。

果实特征

浆果球，成熟时紫黑色，直径约5mm，萼齿宿存，内含白色种子数颗，花期6~7月，果期8~9月

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