今日更新：大蒜价格今日行情购买（行情今日大蒜行情价钱）

美食 2022年10月06日 13:19 25 echengdu

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如果要种独头蒜的话，建议在12月-1月之间种植比较好。这样独头蒜的产量才会比较高。如果播种过早或者过晚，都极易分瓣和死亡。所以如果想要种出独头蒜的话一定要严格掌控种植的时间。

种植大蒜有什么要注意的？

大蒜是一种喜欢寒冷的植物，能够在寒冷的时候自动休眠。如果播种太早，会导致出苗缓慢，因为它仍处于睡眠期。等到大蒜幼苗出现后，由于前期高温和冬前过度生长，其抗寒性会明显减弱。此外，植株下部叶片容易干燥，生长后期容易干燥。晚播后，大蒜幼苗较小，养分积累较少，越冬前抗寒性较弱。特别是晚播会缩短茎叶生长期，减少叶片数量，但大蒜成熟度与早播相同或稍晚，因此大蒜较小，产量低，质量差。

独头蒜的形成原因是什么？

除气候因素外，独头蒜形成的主要原因是缺乏营养供养，由于其体积小、重量轻，单蒜产量大的田地通常产量不理想。值得庆幸的是，独头蒜的市场空间正在逐步扩大，其价值也高于普通多瓣蒜。虽然产量低，但价格高。随着需求持续增加，独头蒜的价值将继续增加。在这个时候，人工促进独头蒜的形成也是很有可能的。

大蒜的田间管理是怎么样的？

大蒜的田间管理主要是追肥和除草。追肥的主要措施之一是苗期施肥2-3次，以人畜肥为主，越冬后施一次重肥，促进蒜薹的伸长和蒜头的膨大。不要过度施肥，以免引起腐烂。大蒜幼苗小的时候，可以在中间栽培，幼苗高35厘米的时候，需要在浅层环境中栽培。在大蒜叶片生长期间，必须经常犁地和除草，以保持土壤表面松软且不硬化。如果可以在土壤表面铺设一层植物秸秆，不仅可以保持水分和肥料，还可以防止土壤硬化，抑制杂草生长。

大蒜是农业生产中主要的农产品之一，也是我们生活中常吃到的蔬菜之一，近些年来，全国的大蒜面积越来越大，尤其是今年大蒜的价格直线上涨，大蒜种植户的收益近些年来创新高，据小帮手所了解，在我们当地，今年种植大蒜的农户有增加的趋势。

地膜覆盖栽培大蒜是提高大蒜产量和品质的有效途径，不少农户反应，地膜覆盖种植比露天种植，增产幅度能达到20%-30%，带来的直接影响就是经济效益的增加，因此，本篇内容，小帮手就和大家详细说说地膜覆盖大蒜的高产栽培技术。

一、大蒜的生育特点

大蒜是一种喜冷凉的作物，适宜生长的温度范围跨度比较大，一般情况下，在零下5度到26度之间，都能够很好的生长。

大蒜主要有须根、假茎、叶片、蒜苔、蒜头等组成，大蒜的适宜发芽温度是20度左右，叶片适宜的生长温度是15度左右，蒜苔和蒜头适宜的生长温度在15-20度之间，大蒜喜湿怕旱，所以在种植过程中，注意墒情的把控。

二、品种选择

大蒜的品种，如果从“颜色”来划分，主要有2种，一种是白皮蒜，一种是紫皮蒜。

白皮蒜：一般蒜瓣多，但是小瓣居多，比较好存贮运输。

紫皮蒜：一般蒜瓣少，但是大瓣居多，辛辣味更重，比较适合腌制、生食。

以上2个品种，大家要根据当地的土壤、气候、收购条件等多种因素综合选择。

三、整地

1、大蒜的根是弦线状的须根，特点是根系小，根毛少，据观察，大蒜85%左右的根系都分布在20cm以内的土层中，因此，种植大蒜对于土质的要求相对比较严格，优先选择肥力较高的地块进行种植，比如有机质的含量高、保水保肥能力强、通透性较好、排水方便等。

2、大蒜忌重茬种植，可以优先选择上年没种过大蒜的沙壤地种植，比如芝麻、花生等，不过，如果前茬种植的是葱、韭菜等地块，后茬也不建议种植大蒜。

3、由于大蒜的生育期相对较长，再加上覆盖地膜，不太容易追肥，所以前期的底肥要施足，建议复合肥（或者专用肥）和有机肥共同施用，腐熟的有机肥，每亩可使用1000-1500kg，如果没有有机肥，复合肥的用量要充足，每亩施用50kg左右，如果购买的复合肥含氮量不高，还可以加入10kg的尿素，另外还有农户自己配肥，具体用量为磷酸二铵20-30kg加硫酸钾10kg加尿素20-30kg，具体用量还可根据自身的土壤情况来决定。

四、蒜种处理

不论是购买的蒜种还是自留种，在播种前都要对蒜种进行挑选，一般情况下，下面5种情况的蒜种，不建议播种。

1、有破损的蒜种

2、有烂瓣的蒜种

3、有夹心瓣的蒜种

4、弯曲较大的蒜种

5、有病虫害的蒜种

优先选择蒜瓣相对较大的蒜种，另外，蒜种选好以后，要进行拌种，来预防生育期中的部分病虫害。可用拌种药剂有600克/升吡虫啉悬浮种衣剂+ 3%苯醚甲环唑悬浮种衣剂、600克/升吡虫啉悬浮种衣剂+25克/升咯菌腈悬浮种衣剂、600克/升吡虫啉悬浮种衣剂+400克/升萎锈·福美双（福美双200克/升+萎锈灵200克/升）悬浮种衣剂等等。

五、播种

1、播种时间

一般情况下，地膜大蒜的种植时间为9月中下旬到10月上旬之间，和当地的温度有较大的关系，根据当地的气候条件适宜选择播种期（大蒜的适宜发芽温度为14-20度）。

2、播种密度

大蒜的播种密度不宜过密，根据地块不同、品种不同，会有一定的差异，一般情况下，亩播3-3.5万株左右，行距大概20cm左右，株距大概8-10cm，也有按照行距20-25cm、株距6-8cm方式播种，亩播大概1万株左右。

3、播种深度

大蒜播种深度不宜过深，尤其是覆盖地膜的大蒜，以免影响出苗，播种深度在2.5-3cm之间之间即可（也有播种到5cm左右的情况）。

六、覆膜

大蒜播种下去以后，就要进行覆膜工作，不过覆膜前，还有2件事要做，其一是浇水，其二是喷施封闭除草剂。

大蒜栽下去之后，先把畦面轻轻趟平，等到气温下降到17-20度左右的时间进行浇水，如果播种后，当地的气温较高，可适当等待几天，另外建议打一遍封闭除草剂，可用药剂有960克/升精异丙甲草胺乳油55-65毫升/亩、33%二甲戊灵乳油140-180毫升/亩、40%甲戊·乙草胺（二甲戊灵20%+乙草胺20%）乳油、55%乙氧·异·甲戊乳油（二甲戊灵15%+乙氧氟草醚5%+异丙甲草胺35%）110-130毫升/亩等等。

开始收大蒜了。

在收获蒜薹之后18到20天左右，可以收获大蒜头。

今年库蒜老蒜的余量大，新蒜价格不高，老蒜的处理就愈发困难。在新蒜收购期抬高新蒜价格，进而促使老蒜涨价也就合情合理。正是由于炒蒜的风气，引发蒜价剧烈波动。蒜价高，蒜农一哄而上扩大种植，下年亏得连本不剩的时候也有。

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