今日杞县蒜苔价格行情，今日杞县大蒜价格行情

情感 2022年10月19日 19:48 33 echengdu

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今天早上我去逛早市的时候，发现今天的早市菜非常多，也都非常鲜嫩，其中最吸引我的就是我最爱吃的蒜薹了。这个时候的蒜薹最鲜嫩，不管是清炒还是炒肉，都非常美味，但是我最喜欢的做法却不是炒，而是腌蒜薹。只因为以前在一家酒店里吃过他们的饭前开胃小菜，其中就有腌蒜薹，那家酒店腌的蒜薹味道特别棒，吃起来非常爽脆，那个味道马上就把我给吸引住了。于是我回到家之后也开始按照自己的感觉来腌制蒜薹，想自己把那次在酒店吃过的那个味道做出来。

可是光凭口感就把那个菜给做出来是非常难的，即便有几十年工作经验的大厨师也不一定能说到做到，尽管仅仅一道简单萝卜咸菜，可是我就没法参悟这其中的调料和作法。第一次做的较为不成功，吃起来口味十分一般，可是亲人或是都吃完了。后来我跟一个朋友聊天的情况下，说到腌蒜薹，她讲她的家婆就特别喜欢腌蒜薹，并且做的非常好吃，于是我就要她帮助问了一下作法，才发现我一直少了一步，难怪做不出那类口味。之后我又依照好朋友家婆的方式做了一次，成效十分的棒！如今亲人就跟吃上瘾了一样，每隔一段时间吃不到我腌的蒜苗，就逐渐督促我，问我什么时候还做蒜苗。这不是上星期刚吃完，昨日亲人又催我了，今日只能起一大早去早市买蒜苗。下边我就把这个方法传授给大伙儿吧！

一、最先把最新的蒜苗除掉根处和头顶部，清洗干净。提前准备一个玻璃罐清洗干净，把水份沥干。二、把蒜苗放到太阳下边晒一会，把水份晾干以后切割成段。三、提前准备一个盆，把蒜苗装进去，早晨一勺盐和一勺白砂糖，拿手不断搓揉，等蒜苗出水量以后就行了。这就是最重要的这一步，这样做会使蒜苗更为脆爽和进味。四、身型搓揉好啦以后，放入沥干水分的玻璃瓶子里，倒上一多半山西陈醋，随后往里面倒生抽，未过蒜苗最好。五、把保鲜袋遮住瓶塞密封性下去，并把外盖盖紧，腌渍一段时间，等蒜苗进味以后就能够吃完！那样美味可口的腌蒜薹就搞好了，平常吃饭的时候可以拿出去吃，也可以当做一道菜，尤其下饭菜。不过这这也是萝卜咸菜，再美味也不要餐餐吃，吃多了会让人体有一定直接影响，平常或是多吃一些易消化的食物。

蒜苗炒腊肠怎么炒很完美，5分钟就能吃上，好吃又下饭呢？

今日小面姨动手做了一道菜，口感算是口味淡，以蒜薹为食材，现今蒜薹是反季菜，本以为不足嫩。但是炒后以后，味道不错，再加上腊肠的香气，这菜挺下饭菜的，用不了5min的快手菜，务必学好的一道家常菜。蒜薹炒腊肠食材：蒜薹一小把（约400克），腊肠二根300克、辣椒一根、大蒜3颗、红线椒一个、盐、生抽、油适当蒜薹炒腊肠食材原照，腊肠是自己做的五香味的，材料准备

第一步

腊肠切成薄片材料准备蒜薹清洗切条切土豆丝，葱姜切完预留，倒进蒜薹和绿椒一起走红快炒制作过程在蒜薹炒至掉色的情况下，1-2min，向锅中均匀的淋入一小勺生抽，走红快炒朝天椒切完预留辅材，锅中烧开油，放进葱姜和小辣椒炒出清香味。锅中

第二步

再放进腊肠稍微翻炒，腊肠切成薄片材料准备蒜薹清洗切条切土豆丝，葱姜切完预留逐渐制做炒至腊肠里的赘肉全透明时，倒进蒜薹和绿椒一起走红快炒制作过程在蒜薹炒至掉色的情况下，1-2min，向锅中均匀的淋入一小勺生抽，走红快炒。翻炒全过程

第三步

到蒜薹全透明时，进入一小勺盐，腊肠切成薄片材料准备蒜薹清洗切条切土豆丝，葱姜切完预留翻炒30秒就可以起锅。倒进蒜薹和绿椒一起走红快炒制作过程在蒜薹炒至掉色的情况下，1-2min，向锅中均匀的淋入一小勺生抽，走红快炒简单易做又下饭菜的家常小炒。起锅实际效果入盘实际效果各位朋友，你们喜欢我小面姨强烈推荐的美味可口吗？无论喜欢不喜欢，请你们多提意见与建议。

把蒜苔清洗干净，然后切成小段儿，加上食盐抓拌均匀，在锅里放入花椒，八角，用开水将香料炒出香味，倒入醋，生抽，放入冰糖，把蒜苔放在无水无油的容器里面，加入蒜片和小米辣，再放入料汁，再加上白酒。

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