广西猪肉今日多少钱斤，广西猪肉多少钱一斤

动物 2022年10月28日 03:05 17 echengdu

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金华猪肉价格，白条肉是28.60 元/公斤。

猪肉食谱

回锅肉

食材：

五花肉300g 辣椒适量姜适量蒜5颗青椒1颗郫县豆瓣酱1勺老抽适量盐1/2匙糖半勺鸡精粉适量

做法：

1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉，切片。

2.辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿。

3.锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜老抽郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀。

4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了

炸酥肉

食材：

里脊肉300克淀粉25克面粉25克生鸡蛋一个料酒7克盐7克白胡椒粉2克孜然粉2克五香粉2克葱末适量黑胡椒粉2克

做法：

1.里脊肉切成约0.2厘米的薄片，放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟

2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少许食盐混合均匀，打入一枚生鸡蛋拌匀，然后慢慢加水，调成像酸奶一样流动的稀糊。

3.把腌制好的肉片放进调好的面糊中.

4.油温七八成热，用筷子夹起肉片放入锅中，炸至黄色飘起捞出控油即可

红烧肉

食材：

五花肉500g 冰糖8至10颗八角2个桂皮2片香叶2片葱2段姜6片蒜6瓣料酒2汤匙生抽1汤匙老抽半汤匙蚝油1汤匙盐适量

做法：

1.准备材料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合

2.锅内倒水，放一勺料酒，两片姜，冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水

3.锅内倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色

4.肉翻炒糖色均匀后，放入葱姜蒜等调料，然后倒入碗内的料汁，翻炒。

5.接着倒入高过肉块的温水，转中小火开始炖肉，炖至汤汁浓稠，大火翻拌收汁，出锅

白切肉

食材：

五花肉400克姜片4片香葱2根料酒2勺蘸酱料有: 酱油2勺米醋1勺辣椒油1勺蒜3瓣

做法：

1.把蒜切末放入碗中，加入酱油，米醋，辣椒油油，搅拌均匀，做蘸酱备用。

2.锅中做水，加入五花肉，香葱，姜片，料酒，烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。

3.取出来，切成大小一致的片，吃时蘸酱即可

土豆片，红薯片，山药片，还有鸡翅，鸡腿，鱼肉，这些食物加上调料之后，都会变得非常好吃美味。

如今这季节，蔬菜很多发售，可以选择的菜实在太多了，所以这时候一定要多吃青菜，因为这个时候蔬菜很便宜，今天给大家推荐的是手撕包菜，烧菜的时候也放些肉，这样才是营养搭配，营养成分才能更全方位一些，烹制的时候一定要走红快炒，如何才能把食物里边的香气所有散发出来，味儿也就更好吃了。

【菜式】：手撕包菜

1、将所需的包心菜、生猪肉及其蒜头准备齐全，放进石板上，等候下一步。2、先把生猪肉自来水清理干净，用厨房用纸擦拭干净水，放进石板上，用切生食的刀将生猪肉切成薄片备用；蒜头立即去皮后，拿刀剁碎，备用。3、精心准备的大半个包心菜，拿手把它一片片的撕下，放进配好的盐水里泡，大约泡到十五分钟，就可以把包心菜捞起来，再用清水多清洗几次，洗干净后，拿手把它掰成一小块，放到菜筐里，沥干水分控干备用。4、今日使用的食材非常简单，所以基本上所需要的食材都备齐了。5、炒菜锅放进燃气灶上，开枪，将里边的水蒸发后，就添加2勺食用油，大火烧热后，倒进鱼浆，进行爆香后，倒进猪肉片，用炒勺爆锅生猪肉，将里边的动物油炒出来。

6、将猪肉炒至掉色。7、就能向里边倒进适量生抽酱油，一起爆锅生猪肉，将猪肉片炒上酱油的色调。8、生猪肉基本上快炒熟了，因此就可以把弄好的包心菜倒入炒菜锅里，用炒勺爆锅，将包心菜和生猪肉搅拌均匀。9、大受欢迎炒包菜，将包菜炒至断生，最好提前尝下味儿，依据味儿略微放一点盐，爆锅至进味就可以出锅了。那样一盘又香又脆的手撕包菜就做好，做出来包心菜口味脆响，加上肥瘦相间的生猪肉，超级好吃。【烹制小提示】：1、包心菜一定要用手斯，那样包心菜才更能进味。2、包心菜的清洗工作中一定要做到位。不必只是简单的清理表面，里边每一层都需要清理。3、炒猪肉时，依据猪肉的胖瘦情况来决定要放多少植物油，尽量避免植物油脂的摄入。4、炒包菜时，一定要走红油爆，只需炒至断生就行了。5、喜欢吃辣的好朋友，还可以在炒猪肉时，再加上朝天椒就可以。对于辣椒的量，就根据自身抗辣状况而定。

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