今日山东平度大葱价格行情「山东青岛平度大葱最新价格？」

情感 2022年10月30日 21:31 173 echengdu

很多朋友对于今日山东平度大葱价格行情和山东青岛平度大葱最新价格?不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

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近段时间，大葱的价格就跟坐了火箭一样，噌噌的往上涨。根据最新的消息，山东的大葱批发价已经从两块钱涨到了5~6块5，本地产的大葱批发价格则更高。批发价格就已经这么贵了，零售的价格当然也高了，根据当地零售商的消息，零售的大葱已经达到了10~15块一公斤，这个价格相比往年真的要高出不少。那么引起大葱暴涨的原因到底是什么，我们就来了解了解。

一，气候影响产量

由于受到厄尔尼诺现象的影响，我们看到今年的气候比起往年都有比较大的异常，包括比较大的水灾之类的都会在今年发生，所以导致大葱的产量大大的降低，产量就影响到了供给，供给不足那价格肯定就高，所以今年的大葱价格主要是受到了气候的影响，才导致价格一直往上走，不过只要气候好转了，大仓的产量稳定下来，价格也会趋于平稳，因为一直大葱不是刚需品，所以一直处于高价是不太可能的。

二，需求受供给影响

我们都知道任何一个价格都应该从供给和需求两个方面进行综合考虑，供给和需求是相互辅成相互影响的，我们从现在的情况来看，冬天来了，每家每户对大葱的需求量都增加了，这个时候供给不足，就会导致供不应求，那么价格自然就会增高，也就是所谓的物以稀为贵。

三，有人借此牟取暴利

面对这种情况，肯定就有一些经销商想借此大赚一笔，有的经销商故意把货物囤积起来，然后营造出一种货物紧缺的状态，故意把价格给提的很高，有知情人透露，就有一个经销商借此赚了1000万。这样不仅是违反了市场秩序，还赚了昧良心的钱，这是不正确的。

平度土豆价格，要看量大小，1.00元/斤,5000斤起售；0.60元/斤,100000斤起售。

土豆菜谱

香辣酱炒土豆丝

用料

土豆2个；尖椒1个；大蒜3瓣；香辣豆瓣酱2大匙；盐1/2小匙（约3克）；鸡精1小匙（约6克）；色拉油2大匙（约15克）

做法

土豆去皮洗净后切成细条，用冷水浸泡30分钟

尖椒切细条、大蒜切成末

锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末炒香

土豆条淋去水分放入油锅内煸炒，加盐、鸡精

出锅前加尖椒即可

土豆炖斤叶

用料

斤菜叶300克；土豆2个；葱白1/4根；盐1小匙；生抽1大匙；五香粉1/2小匙；胡椒粉1/2小匙；鸡粉1小匙；清汤或清水600至800ml；豆油适量

做法

斤菜叶洗净后切成段，土豆去皮洗净后切成小丁，葱白切碎

锅内倒入豆油，开中火，待油烧开后放入土豆丁翻炒，加入五香粉

翻炒几下后加入清汤，盖上锅盖焖一会儿，开锅后放入生抽

转小火慢炖，大约6至8分钟，开盖加盐调味，翻几下后用大勺把土豆压碎

放入斤菜叶，盖上锅盖焖3至5分钟，加鸡粉，葱白、胡椒粉即可出锅

土豆烧海带片

用料

土豆1个；海带100克；葱花适量；盐1小匙；胡椒粉1小匙；五香粉1/2小匙；鸡精1小匙；清水半碗；香油适量

做法

海带用温水泡30分钟，切成菱形片；土豆去皮切成菱形片，用清水泡着

小锅内烧水，水开后放入海带，焯一下捞出

炒锅内倒油，葱花炒香后放土豆片，加五香粉

翻炒几下后，加入焯过的海带和半碗清水，盖上盖子焖5至8分钟

开锅后调味，出锅前加几滴香油即可

电饭煲土豆焖排骨

用料

排骨；土豆；老干妈酱1大勺；生抽；老抽；葱蒜

做法

准备食材，小排洗净，土豆刨皮切丁。

排骨焯水（加入滚水中煮至变色）。

电饭煲中倒一层油加热，倒入排骨和姜蒜片，煮饭模式加热7-8分钟。

开盖加入土豆块、红辣椒段，将一大勺老干妈酱、两勺生抽、一勺老抽、一小碗水拌匀，倒入电饭煲。

电饭煲加热至收汁，约10分钟（中途可查看土豆有没有酥软），盛出，撒葱花。

韩式石锅烧排骨

用料

排骨10块左右（500G），洋葱1/4个，胡萝卜半根，土豆1个，香菇4朵。；大葱半棵，蒜3瓣，姜1小块，金针菇1把，料酒2汤匙，香油1茶匙，老抽1汤匙，生抽3汤匙，冰糖2茶匙，盐适量，白胡椒粉适量。

做法

把排骨放在冷水中浸泡1小时，充分泡去血水。洋葱切成小块，葱切段，蒜切碎，姜切片，萝卜和土豆切小块，香菇温水泡发。

煮锅中烧水，水沸腾后放入排骨和洋葱，煮至排骨完全变色后，连洋葱一同捞出，冲洗干净。

石锅中放入焯好的排骨和洋葱，注入开水，放入葱姜蒜，和香菇，调入料酒1汤匙，老抽1汤匙，生抽1汤匙，冰糖1茶匙，然后放在火上加热。

石锅中汤汁沸腾后转小火；把金针菇洗净，去除根部。

石锅中的汤汁少了近一半之后，加入胡萝卜，土豆，和金针菇，调入料酒1汤匙，生抽2汤匙，冰糖1茶匙，和胡椒粉继续焖煮，可以适当地补上少量开水；喜欢吃辣的话，放上两个干辣椒。汤汁剩余不多时，稍稍开大火，尝下汤的味道，按自己喜欢调入盐，然后收汁即可。

据中国农业信息网数据，11月份，大葱、生姜批发价格分别为每公斤4.56元、14.08元，较6月份分别上涨70.8%、45.9%，同比分别上涨99.1%、71.5%。葱姜价格为什么会出现大幅上涨，今后价格走势如何?

“目前，大葱价格已达近4年来最高水平，生姜价格达到近6年来最高水平。”农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶说。

对近期葱、姜价格大幅上涨的原因，张晶认为主要在供给端。

一方面，比较效益降低导致葱、姜种植面积大幅下降。

年前全国大葱批发价显著下降，多数时段低于每公斤3元的成本线，再加上2019年冬季偏暖，大葱长势好，产量高，导致供应过剩，产地价格低迷，农户种植积极性下滑，种植面积回调。据山东卓创资讯估算，2020年大葱种植面积较上年减少15%—20%，供给偏紧，价格自然上涨。

生姜亦然。生姜季节生产、周年供应，每年10月份之前市场上销售的生姜，基本都是上年储存的。全国生姜价格自2017年第四季度从高位快速下跌后，长期保持低位运行，农户种姜收益下降，导致2019年种植面积减少约10%、产量大幅下降，导致今年市场供给整体偏紧、价格显著上涨。

另一方面，降水偏多导致大葱、生姜单产下降。

我国大葱、生姜产地主要集中在山东、河南、河北、江苏等省份。今年7月—8月，主产区山东安丘、平度、青州，长江中下游江西、安徽等地，都出现持续强降水。大葱根系弱，内涝5小时以上根系就会腐烂，预计今年洪涝天气导致大葱单产减少约30%。此外，部分地区受降雨影响培土偏晚，本应11月初上市的大葱向后推迟15天左右。生姜生产方面，2019年北方主产区受台风和洪涝灾害较重，今年也有一定不利影响，多雨天气往往加重姜瘟病，危害生姜地下根茎、根部、地上茎及叶片，导致近两年生姜单产较往年偏低。

对于后市，农业农村部蔬菜市场分析预警团队会商分析师、中国农业科学院农业信息研究所副研究员沈辰认为，大葱供给仍持续偏紧，价格将高位运行;鲜姜大量上市后，价格可能将回落。

沈辰告诉记者，一般秋冬季大葱供应按照“山东—江苏、上海—浙江—福建”的顺序从北到南轮换上市，批发商为保证货源，通常提前1-2个月买断在田大葱，买断价格今年10月份已涨逾万元，江苏启东、福建漳浦等地甚至同比翻了一番，创近4年新高。预计春节前大葱价格总体仍将保持高位运行，明年6月山东大葱上市后价格可能将回落。

姜价走势则可能相反，据山东卓创资讯调研估计，今年全国生姜种植面积较2019年增长约10%，生长期北方产区以多晴少雨天气为主，南方产区受灾影响弱于上年，预计总产量较上年增加20%左右。今年11月中旬以来，山东产区库存老姜交易进入尾声，河北、山东鲜姜上市量逐渐加大，南方鲜姜采挖进入后期，预计随着鲜姜上市增加，生姜价格将有所回落。

鉴于葱、姜、蒜等小宗蔬菜具有产地集中、库存销售、周期性强、价格波动大等鲜明特点，两位专家建议有关部门加强市场监测分析预警、积极推广政策性农业保险、大力发展加工和仓储，以平抑价格，降低市场风险。来源：经济日报

你应该说哈什么时间段，这个价格受时间，地域，以及卖家的多种因素影响

单位:元/千克(公斤)报价日期2011-11-13 产品:大葱

市场最高最低平均

鞍山宁远0.8 0.5 0.65

无锡朝阳4 1.5 2.60

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