北京今日小麦价格行情，北京今日小麦价格行情走势图

健康 2022年09月02日 23:31 43 echengdu

今天给各位分享北京今日小麦价格行情的知识，其中也会对北京今日小麦价格行情走势图进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

国家托市政策在小麦收购季节达到了保护农民种植小麦收益的目的，确保主产区在托市收购期间（7-9月份）小麦收购价格一直围绕最低收购价格震荡运行。同时，今年国家启动最低收购价政策使托市收购小麦数量达到了4200万吨，创造了改革开放以来的小麦收购的历史记录，形成较大的库存压力。托市完成后，市场人士一致认为，国家肯定会在近期对这批小麦采取定期举办竞价销售的处理方式，对后期市场形成庞大的供给压力，使10月份国内小麦市场走势一度陷入低迷震荡走势。但是在市场自由流通的小麦数量十分有限情况下，11月初国家在河南省、安徽省分别举办的50万吨最低收购价小麦的竞价交易中，虽然成交率很低，但底价却略高于收购价格，表明国家稳定市场、保护农民种粮积极性、稳定小麦生产的决心，但小麦经营企业、面粉厂没有能够象往年那样在国家举办的小麦拍卖会中获取廉价货源，只有掉头转向流通市场抓取经营企业和农民手中存量不多的商品小麦，在前期面粉厂观望情况下原料库存很小，加上目前正值面粉厂生产旺季，在积极为抢占元旦、春节需求旺盛的市场作准备，竞争收购市场的有限小麦的同时，全国小麦主产区的干旱，进一步加重农民的惜售心理形势下，终于扭转了10月份部分地区价格回落和大部分地区价格震荡的阶段走势，在11月10-13日山东、河北价格大幅上涨，其他主产区小幅上涨，14日河南、安徽、江苏等地快速补涨，形成了今年以来全国小麦市场价格的首次罕见的快速上涨局面。

一、当前全国小麦、面粉市场情况

山东地区小麦价格涨势迅速，普麦进厂价格突破1600元/吨。11月中旬山东地区小麦价格直线上升，山东青岛、潍坊、淄博、菏泽、临沂等地小麦价格上涨幅度在40-110元/吨,普麦进厂价格突破1600元/吨。日前，淄博地区普麦进厂价1600元/吨，上涨110元/吨，临沂地区三级普麦进厂价1600元/吨，潍坊地区06年三级普麦进厂价1620-1640元/吨，二级普麦进厂价1660元/吨，曹县地区06年普麦收购价1440元/吨，上涨了40元/吨，进厂价格在1540-1580元/吨之间，上涨幅度在40-110元/吨。山东东营粉厂普通小麦，优质小麦进厂价格均为1700元/吨，上涨幅度为100元/吨左右。德州地区普通小麦进厂价1540元/吨，上涨60元/吨，东明地区普通小麦进厂价1540元/吨，上涨70元/吨，济南地区普麦进厂价1580元/吨，上涨140元/吨，泰安地区三级普麦进厂价1520元/吨，上涨70元/吨，山东地区小麦价格上涨主要原因是国内面粉加工企业采购量加大，再加上河北一些大型面粉企业从山东地区采购，致使当地小麦供应紧张，小麦价格大幅上涨。

山东地区面粉价格大幅度上涨，在80-200元/吨。受目前市场上小麦供应量较紧张，面粉加工企业收购难度增大，部分制粉企业及经销商预期小麦价格将涨至1600元/吨，同时也开始提高了面粉出厂报价。目前山东地区小麦价格涨势明显，面粉价格也有所上涨。11月中旬初，山东德州地区超级特精粉出厂价2000元/吨，比前一周涨80元/吨，特精粉出厂价1840元/吨，与前一周持平，淄博地区特一粉出厂从2004元/吨，比前一周涨204元/吨，特二粉出厂价2000元/吨，比前一周涨200元/吨，标准粉出厂价1680元/吨，比前一周涨140元/吨。目前市场行情还处在上涨状态。预计后期小麦上涨幅度可能会有所减缓。

河北地区小麦价格上涨80-120元/吨。11月14日邯郸地区中等普麦进厂价1540元/吨，比前一周涨80-120元/吨，衡水地区普通小麦进厂价1560元/吨，比前一周涨120元/吨，廊坊地区06年普麦进厂价1580元/吨，比前一周涨80元/吨，邢台地区06年普麦进厂价1560元/吨，比前一周涨100元/吨，由于当地面粉加工企业近日加工量加大，对小麦需求量增加，但目前农户手中的存粮不多，促使小麦价格上涨。

河南地区小麦价格上涨幅度在80-100元/吨。新乡地区普通小麦进厂价1540元/吨，比前一周涨100元/吨；郑州地区普麦进厂价1520元/吨，比前一周涨80元/吨，漯河地区普麦进厂价1480元/吨，比前一周涨80元/吨，许昌地区普麦进厂价1500元/吨，比前一周涨80元/吨。受国内面粉加工企业采购量加大，小麦价格上涨。

江苏小麦价格上涨100-120元/吨。进入11月中旬，江苏小麦开始上涨，中旬初江苏全省混麦平均收购价格尚在1370元/吨,出库价1400元/吨，较上月底上涨40元/吨，批发价 1392元/吨，上扬15元/吨；全省红麦平均收购价格1380元/吨，略涨，出库价1444元/吨，上扬24元/吨，批发价1427元/吨，略涨。到了11月14日，江苏小麦收购价格上涨至1450元/吨，南京、盐城小麦进厂价格达到1520元/吨，较前期价格上涨120元/吨目前徐州价格较高，较大规模的面粉加工企业小麦收购价格在1520元/吨左右，小面粉厂的收购价格在1500元/吨左右，较前期上涨100元/吨，预计短期内还会维持在目前的价位，可能还会出现小幅上扬，但上涨空间不大。

江苏面粉价格稳略涨。特一粉全省平均出厂价1952元/吨，上扬15元/吨，批发价2020元/吨，上扬30元/吨，零售价2447元/吨，上扬30元/吨。特二粉全省平均出厂价1741元/吨，上扬5元/吨，批发价1804元/吨，上扬11元/ 吨，零售价2121元/吨，整体持平。

安徽小麦价格涨110元/吨。11月中旬初，安徽合肥普通中等小麦出库价1330元/吨，淮北1320元/吨，宿州1320元/吨，均与上周持平。但当前安徽全省普通小麦收购价1362元/吨，上涨10元/吨左右。其中灵璧市小麦市场价格较高，成交价格由前期的1380元/吨上涨到目前1450元/吨，上升了5.1%。灵璧南部小麦市场成交价格最高1460元/吨，灵璧中部小麦市场成交价格1450元/吨，灵璧北部市场小麦成交价格1440元/吨。至14日安徽小麦进厂价格普遍涨至1500元/吨，上涨110元/吨。因连年粮食丰收，近年来安徽国家粮食储备库紧张，许多粮食被存放在露天之下。目前该省首次大规模跨省粮食移库工作已于上周开始启动。12月底前，将有近6亿斤小麦从明光、天长、定远、凤阳和南谯等地28家收储企业95个站点调往四川、福建、北京、广西、山西等省。而目前各地普遍存在小麦供应紧张局势,看来是调控原因造成的。

湖北市场略涨。从应城地区面粉加工企业获悉，目前，本地产小麦进厂价在1400元/吨，而河南产混麦进厂价为1560元/斤，由于本地小麦品质较差，因而在加工过程中必须配合使用河南小麦。面粉价格与前期持平，特一粉出厂价为1900元/吨，特二粉出厂价为1760元/吨。麸皮出厂价为1020- 1040/吨。

天津、北京小麦、面粉价格涨幅明显。天津小麦价格上涨了60元/吨，外地产小麦到厂价格由过去的1500元/吨涨至1550-1600元/吨，地产小麦由过去的1440元/吨涨至1520元/吨。天津市场中百姓认可的品牌利达中销售量最大的面粉批发价格每50斤上涨3元/吨，其他上涨1元/50斤；而零售价格基本上涨了3元/50斤。北京面粉堪称一日一价，目前只有雪花粉价格尚未启动，富强粉及标准粉价格均大幅上涨。上周初，河北五得利富强粉49.2元/袋，周末涨至53元/袋，今日价格54.5元/袋，同比上周涨幅11%。

沈阳市场面粉售价上涨走势延续。随着国内小麦价格的上涨，11月6日－－11月12日沈阳市场面粉售价继续上涨。在批发领域，沈阳粮食批发市场面粉批发价格普遍上调，部分品牌面粉到货价格连连上涨，个别品牌面粉售价较前期上涨幅度普遍在2-3元/25kg左右。据市场内一些面粉经销商反映，个别外地品牌面粉到沈数量有限，运输趋于紧张，货源明显不足，部分面粉经销商的库存不足，个别经销商所经营的品牌面粉已经出现断货行情。在市内馒头房，前期送到价在47.50元/25kg左右，现在面粉送到价在51-53元/25kg左右，价格上调幅度较大。在零售领域，随着面粉批发价格的回调，沈城面粉零售市场随行就市，价格同步上涨，粮油经销网点面粉零售价格普遍上调5-6元/25kg。

二、国内小麦市场价格上涨原因

1、托市小麦拍卖价高激发市场看涨心理。11月3日，中储粮在合肥和郑州同时举行了最低收购价小麦第1次拍卖。其中，合肥计划拍卖50.25万吨，产地为江苏、安徽和湖北，实际成交6.78万吨，成交率13.49%。其中，白麦成交0.07万吨，红麦成交0.52万吨，混合麦成交6.19万吨。最高成交价1500元/吨，最低价1440元/吨，平均价1445元/吨。而郑州竞价销售国标三级混合小麦底价1440元/吨，国标三级白麦1500元/吨，按照2006小麦最低收购价执行预案，相邻等级之间等级差价为40元/吨，当日成交29565吨，成交最低价1480元/吨，最高价1484元/吨。成交均价1480.40元/吨，出库费用不高于30元/吨。虽然拍卖底价高于市场预期，交易商、面粉厂普遍抱观望态度，采购积极性不高，导致拍卖成交率偏低，但是此次拍卖底价均比拍卖前市场价格高出很多，这一价差为小麦价格提供了上涨空间。总之，此次拍卖底价定下小麦价格上涨走势的基调。

2、北方面粉消费逐渐进入旺季，市场终端需求放大。经销商、制粉企业在国家托市小麦拍卖中无功而返后，面粉厂因前期观望因素影响下小麦库存不多和生产量降低，造成国内整体面粉库存不大。同时全国市场需求放大，面粉经销商也加大了面粉采购，面粉厂对市场供给有限，开始积极入市收购农户手中尚有部分可出售的小麦，但托市收购农民手中余粮仅有产量的30-40%，加上以山东为主的小麦主产区气候干旱大大影响了小麦播种，农民惜售心理加重，多数地区面粉厂日收购量低于加工量，面粉厂不得在收购中抬高小麦价格竞争麦源。

3、北京、广西竞价采购是造成山东价格率先上涨的又一个主要原因。在8月30日5.8万吨天津地储小麦竞价采购活动中，曾一度扭转9月份山东小麦市场价格的震荡下降走势，使之出现小幅上扬行情。在竞价采购的2006年国产三等白色冬小麦底价为1520元/吨，最高成交价为1520元/吨，最低成交价为1500元/吨，平均成交价格1516元/吨。实现交易额0.88亿元。北京、广西同于11 月9 日分别竞价采购5万吨、4万吨今年产山东、河北和河南白色硬质冬小麦，不能不说是对近期小麦价格上涨的加速与促动。

4、不利于气候影响我国小麦生长。今年十月份全国平均气温较常年同期偏高2.1℃，为1951年以来历史同期最高值，其中西北地区大部、华北大部、黄淮、江淮、江南东部等地气温较常年同期偏高3-5℃；十月份东北西部、华北、黄淮大部、江淮北部、江南东部、华南东部及广西中东部等地区降水量较常年同期偏少五至九成。由于气温持续偏高、降水偏少，我国东部地区出现大范围干旱，其中河北南部、山东、广西旱情严重。山东农作物受旱面积已达4015万亩。持续干旱使山东各地农作物受旱面积迅速发展到4015万亩，其中重旱面积740万亩。干旱对小麦生长的影响非常突出。山东省已播种小麦绝大部分是造墒播种，苗情普遍欠佳。其中早播小麦由于受高温天气影响，出现了不同程度的疯长现象，晚播小麦由于干旱少雨，出苗参差不齐，另有350多万亩小麦放弃播种。这些将直接影响明年山东夏粮产量。河南气温偏高致使小麦干旱加剧。10月份以来，河南气温偏高，无有效降雨，致使小麦干旱情况加剧。随着旱情的持续发展，河南省全省受旱面积达1262万亩。部分地段小麦生长速度过快，分蘖比常年早10天左右。少数地段缺苗断垄严重，有部分麦田虫害相当严重。另外，进入十一月份我国境内冷空气活动增多、势力增强，将使华北黄淮地区气温全面下降，对因十月份国内偏高气温而出现旺长的冬小麦面临冻害威胁，同时大风天气也使得土壤失墒严重，旱情加剧，不利于小麦安全越冬。受天气影响陕西冬小麦将大减产。从陕西省专业气象台了解到，关中地区持续的高热天气除了给大家带来了炎热，还在农业方面产生了不好的影响。据了解，关中地区是冬小麦的广泛种植区，种植面积很大，按照冬小麦的生长规律，现在应该停止生长进入冬眠期，明年开春再继续生长，但现在的高热天气使地面温度很高，冬小麦全都在生长，有些地方的冬小麦甚至都拔节了，这样在冬小麦等到明年该生长的时候就长不起来了，产量必然会大量下降。所有的越冬作物在高热天气下都会有异常的表现，所以这段时间的天气反常对农作物的影响较大。

5、近期出口的小麦有一部分从山东装船，对当地市场心理产生了一定影响。最近一段时间粮食贸易企业在山东组织外贸货源，进而拉动了价格。

另外，11月15日山东储备小麦轮换竞价销售在山东以及全国小麦市场价格迅猛上涨带动下，成交最高价1635元/吨，最低价1570元/吨，均价1590元左右，全部成交，成交量45070吨，竞价较为踊跃。

笔者认为，国内近日产区小麦价格疯狂上涨更多源于心理因素的放大，从需求方表现急迫采购而供应方全面开始观望造成。同时小麦价格疯涨存在一定泡沫成分，后期小麦价格应该向最低价小麦的拍卖成交价格靠拢，高位价格回落难以避免。

总之，近期小麦市场价格在干旱、国家托市收购政策的宏观调控手段、社会加工企业因需求旺季急需大批量小麦、农户小麦可出售量明显下降惜售心理加重等综合因素影响下，出现了异常的、幅度较大的上涨。但是笔者认为，毕竟今年我国小麦总产增加，供需处于基本平衡，产量略有结余的状态，只不过是大量粮源被国家收购，以保护农民种粮积极性，当市场小麦价格上涨过猛、过快，那么国家将会及时增加小麦出库量，缓解市场供给紧张之问题，所以，后期中储粮的出库政策决定我国今后市场小麦现货价格，目前上涨态势将会随着最低价收购的小麦出库而消除，同时在面粉企业需求得到满足后小麦价格将出现微弱的回落。

涞水的小麦（mai）价格1.6元/斤。

小mai食谱

小mai的主要成分是碳水化合物（75%）、脂肪(1%)、蛋白质（11%）、粗纤维(10%)、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2等成分，还有一种尿囊素的成分。

地瓜饼

主要原料：地瓜（红薯）、小mai粉、玉米面、适量水。

具体做法：蒸熟的地瓜去皮，碾成泥；加等量的小mai粉和玉米面，加点温水搅拌均匀；把面团直接分成均匀的6个面剂；把面剂擀成薄饼状；锅内放少许油，锅热后转小火，反正面烙制，待饼的颜色变成黄色即可出锅。　

功效：地瓜饼营养丰富，味道纯正，可以健脾胃。

小mai养生饭

主要原料：混合养生米（大mai、小mai、枫叶米、糙米、赤小mai、紫米、黑米、红糙米）、橄榄油、水。

具体做法：按照米和水的比例为1比1.5将米浸泡5至6小时，或者浸过夜，放入电饭煲，加入1勺橄榄油，煮一个小时后，闷10分钟即可。

功效：小mai养生饭便于消化，可以养胃健胃。

茄汁金针菇拌mai包

原料：西红柿、金针菇、小mai包，黑胡椒粉、生抽、盐和鸡粉。

做法：先把西红柿切丁，小mai包切厚片；热锅放橄榄油，加入洗净的金针菇煸炒出水份；2分钟后倒入番茄丁继续翻炒，加很胡椒粉、生抽、盐和鸡粉调味，出锅前淋几滴麻油；切好的mai包片摆盘，将步骤2做好的堆在中间即可。　

功效：茄汁金针菇拌mai包味道浓香可口，可以增进食欲，改善胃口。

发芽小mai饭

用料

小mai46克（1/4杯）为一份的量

水

做法

在冬天室温24度的环境下，小mai浸泡12小时后，再过半天就能发芽。

发芽速度受室温、小mai新鲜度影响。

前一天晚上，把小mai用水泡上，水量很随意，大概是小mai量的3倍左右。

小mai在浸泡过程中会吸水膨胀一倍左右。

过12小时左右，也就是第二天早上，把浸泡的水倒掉（也可以用来浇花），用清水冲洗小mai两遍后，把小mai沥干，再放到碗里，盖上保鲜膜，室温继续放置到发芽。

期间，每隔4至5小时左右，用清水冲洗一遍小mai，再沥干，继续发芽。

（冲洗是保持小mai新鲜度，间隔冲洗的时间也很随意，夏天太热就勤冲一点）

小mai应该是闻起来有酸香味，不是有馊味。

小mai刚刚露出小白芽就说明可以了。

把发芽的小mai放小锅里，加入清水，水量没过小mai一个食指关节左右。

盖盖子，大火煮开后，转最小火闷50至60分钟，煮到小mai粒开花。

关火后，不着急的话，可以继续闷着，小mai还会更软烂些。

注意：水是不会像做白米饭一样都被吸干，煮好后要沥干。

把水沥干，水可以直接喝了。

沥干的小mai像米饭一样食用。

5斤24元人民币，10斤47元人民币。1斤约4.8元人民币。(参考淘宝价格/2022年8月21日)

小麦现在价格，网上报价每斤1.54元。

该作物种植技术

该作物在酸和微碱性土壤上都能较好地生长，但最适宜的土壤酸碱度为pH6.5至7.5。

耕作与整地

旱地该作物的整地要立足于逐年加深耕层，结合增施有机肥料，提高保蓄水肥的基础上，根据不同复种形式进行整地。即前作收获较早者，如春玉米、高粱、烟草等，收获应首先浅耕灭茬，然后深翻炕土，使残茬腐烂并接纳秋雨，雨后浅耙，减少蒸发；另一类如甘薯，棉花等，收获时间紧迫，如果用常规之法，势必贻误播期，这是西南区该作物低产的重要原因之一。因此，一方面推行在前作后期行间松土保墒，种麦时再耕细整平；另一方面提倡挖薯，平地、施肥、播种等连续作业，保证该作物适时播种。

高产技术

1、注意选择高肥水地块。高产优质该作物品种要求土壤养分必须全面、充足，才能满足其高产栽培的需要，所以宜选择地力高、水浇条件好的地块，要增施有机肥，采用配方施肥技术。

2、注意适期晚播，根据品种特性，确定适宜的基本苗。要防止播量过大，造成后期管理被动。

3、注意防止倒伏，重施起身拔节肥。推广的优质该作物品种，有的不抗倒伏，特别对于群体过大的麦田，在返青至拔节前须进行一次化控处理，可喷施多效唑或麦业丰。要重施起身拔节肥，控制多余下落穗的形成，促进穗大粒多。

4、注意浇好灌浆水，麦黄水，喷施叶面肥，防止早衰。浇好灌浆水，对于增粒重、预防干热风有重要作用。天气干旱，运用麦黄水，有利于下茬套种，防止早衰。在5月上中旬，结合防治病虫害，喷2至3次叶面肥，如0.2%至0.3%磷酸二氢钾，能减轻干热风危害，增产效果明显。

5、注意防治病虫害。一般说优质该作物更易遭受病虫害，如该作物纹枯病、白粉病，蚜虫比常规品种发生早且重。应根据预测预报，及早防治。

6、在该作物刚破口、抽穗扬花前约达60%至70%的时候喷施一次该作物宝，激活该作物内生物酶活性，促进协调生长，增强功能叶光合作用，明显减少空秕率，提高结实率及千粒重，从而达到增产的效果。

小麦是长日照作物，每天的光照时间需要在8至12小时，如果日照条件不足，很难通过光照阶段，坐果率会降低，它对环境的适应性强，在海拔2500米到4500米左右的地区有分布，从湿润、半湿润地区到半干旱、干旱地区均有种植，日平均气温在16至18度之间适合播种。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。