对于清肝火的时候我们到底该选择什么样的食材，相信对于很多人来说都会觉得非常的不解，清肝火主要就是靠食物，导致肝火旺盛的原因跟这个食材也是有很大关系的，...
脾胃虚寒的理想食材「脾胃虚寒体质推荐食物」
美食
2022年09月03日 15:44 30
echengdu
本篇文章给大家谈谈脾胃虚寒的理想食材，以及脾胃虚寒体质推荐食物对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
在日常生活中，不少人都有脾胃虚寒的情况，那么，脾胃虚寒应该吃什么食物？事实上，以下几种食物非常适合脾胃虚寒的人：
第一种食物是胖头鱼。胖头鱼的鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。胖头鱼性温、味甘；具有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛风寒、益筋骨的功效。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头，暖胃同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。
第二种食物是芋头。芋头富含淀粉，营养丰富，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
第三种食物是鲢鱼。鲢鱼为温中补气、养胃暖胃、泽肌肤的养生食品，主治脾虚气弱，少气乏力，或脾胃虚寒，饮食减少等。鲢鱼一条去鳞、鳃及肠杂，切片，干姜，食盐适量，同煮熟食用，有温补脾胃之作用。适用于脾胃虚寒，食欲不振等症。
第四种食物是大枣。枣子是补脾胃、益气血的好东西，是秋季可以常吃的一种食材。当零食，或者煲汤都可以，只要坚持半个月以上就能看到明显的效果。
第五种食物是陈皮。陈皮是一味常用中药，具有理气、调中、燥湿、化痰等作用，常用于治疗胸腹胀满，食欲不佳以及咳嗽痰多等病症。在烹调荤腥时适量加入陈皮，既可以借助陈皮的芳香之气除去肉食的腥膻，增加的香味以增进，又可充分发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的药效，减少痰湿对脾胃的伤害。
第六种食物是羊肉。中医的理论认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃的东西，也是一种优良的温补强壮剂。羊肉也可以用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等病症。
补脾健胃食物有猪肚、砂仁、鸽子肉、兔肉、鸡肉、茯苓、薏米仁、赤小豆、鸭胗、鸡胗、猪脾、山楂、麦芽、谷芽、白萝卜、羊肚等。这些食物部分补脾，部分健胃。补脾健胃食物，经常使用能起到补脾健胃功效，但侧重点不同。
健脾养胃粥的做法。
1、麦子红枣粥
原材料：麦子100克，红枣10枚，檽米100克，麦芽糖(麦芽糖浆)100克。
作法：麦子、红枣、檽米煮开2钟头，放进麦芽糖就可以。
功能：轻重缓急止通，抑汗养神。
2、板栗粟米粥
原材料：栗子300克，小米100克，老红糖适当。
作法：板栗去壳及细皮，切小傅与小米一同煮开4钟头，添加老红糖就可以。
功能：功能养血，养心安神。
3、三米合作经营粥
原材料：檽米、小米、苡米仁各100克，老冰糖适当。
作法：所述三米一同添加水炖烂，放进老冰糖就可以。
功能：健脾开胃，补心得湿。
4、治腹泻固涩粥
原材料：檽米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，老红糖适当。
作法：所述各物一同如锅中，煮开3～4钟头，放进老红糖就可以。
功能：健脾胃化湿，治腹泻涩肠。
5、一池清波粥
原材料：青黄豆300克，檽米100克，豆桨1000克，盐、鸡精少量。
作法：青黄豆用搅拌器倒成细泥，与檽米、豆桨一同煮2钟头，加盐、鸡精就可以。
功能：清热解毒生津止渴，祛火祛毒。
在熬粥的全过程时要有耐心，也要留意熟度，由于粥有黏性，非常容易粘底锅，煮糊的粥尽可能不必服用，由于在其中带有一定的致癌物，对身体危害。平常里若是嫌不便还可以单煮小米粥，不必小瞧小米粥哦，在其中带有的精粹一样能够 协助大家延年益寿。
大家对脾虚应该并不陌生，脾虚早已成了生活中常见的健康问题。俗话说，“药补不如食补”，对于脾虚的人来说，怎么调理才是关键。
对此，医生表示，“养胃健脾最好的食物，是我们平时吃的米饭。此外，也可多吃莲藕、栗子、南瓜、胡萝卜、山药、芋头、土豆等温和食物，它们所含的营养物质多，且具有健脾养胃的作用。”
除此之外，也可适当吃以下7种食物，但在吃的时候需要注意：
1、肉类：比如牛肉、鸡肉、兔肉、瘦猪肉、牛肚、猪肚等，都能以形补形，养胃健脾。但有时吃下去会觉得胀气，除了本身肠胃有问题，也要注意要适量吃，不可贪多。需要提醒的是，最好不吃肥猪肉，因为它较滋腻，吃后难以消化，以致影响到脾的运化。
2、枸杞：枸杞属于一种滋阴补肾的好药材，如果脾胃不好，有碍运化，单吃枸杞可能会出现胃胀，古书上有说，“枸杞带有轻微的寒性”，建议脾虚的人不单吃枸杞，可以搭配其他食材一起。
3、当归：当归具有补血调经、养血活血的作用，属于一种复合生药，如果单独吃，并不能养脾；配合黄芪、白芍等，便能起到调气血调经的效果。
4、辣椒：辣椒含有丰富的维生素，且辛辣热，对胃有很大的刺激。一般，在吃完辣椒后，最大感觉是出汗，但能刺激胃肠蠕动，改善血液循环，对脾胃虚寒的人能起到一定作用，但如果吃完后会胃痛，有可能是刺激过强，就要控制量的摄入。
5、萝卜：俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜本身化痰降气，但稍偏凉性，不建议吃；若实在想吃，可在烹饪时，放点姜、胡椒等来改善其凉性本质。
6、酒：酒是湿热之品，且会刺激胃部，但少量喝酒能温通经络，所以，建议脾虚的人小酌即可，不宜大喝，且要避免喝啤酒。
7、咖啡：适量咖啡因能刺激胃肠蠕动，但在喝咖啡时，不建议加入牛奶或糖，因为糖类惹湿，牛奶滋腻且不易消化，易影响到脾的运化，单纯喝咖啡，适量可以，但不宜大量喝，易影响到胃酸的分泌。
同时，医生也强调，不建议脾虚之人吃寒凉败胃的食物，容易败气，比如苦瓜、冬瓜、绿豆等。而且，也最好不要喝凉茶，脾虚大多寒凝气滞，一受到寒冷刺激，气血运行就差，喝凉茶反而会带来反效果。
脾胃虚寒的人群多吃温补的食物，多进食易消化的食品，不要吃生冷、油炸、油腻食品，不要进食辛辣食品。
经常喝一些具有健脾温胃的粥类，大枣莲子粥、八宝粥、桂圆粥、山药粥，这些粥对于温补脾胃都具有很好的作用。粥内不但含有人体所需要的营养物质、微量元素、多种维生素、矿物质，还具有一定的药理作用，既能补气补血，健脾渗湿，还能补脾温胃。
每天喝1~2碗这种粥，尤其冬季，对于脾胃虚寒有很好养胃的作用。
1、胖头鱼
此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。胖头鱼性温、味甘；具有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛风寒、益筋骨的功效。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头，暖胃同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。
2、芋头
芋头富含淀粉，营养丰富，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
3、鲢鱼
鲢鱼为温中补气、养胃暖胃、泽肌肤的养生食品，主治脾虚气弱，少气乏力，或脾胃虚寒，饮食减少等。鲢鱼一条去鳞、鳃及肠杂，切片，干姜，食盐适量，同煮熟食用，有温补脾胃之作用。适用于脾胃虚寒，食欲不振等症。
4、大枣
枣子是补脾胃、益气血的好东西，是秋季可以常吃的一种食材。当零食，或者煲汤都可以，只要坚持半个月以上就能看到明显的效果。
5、陈皮
陈皮是一味常用中药，具有理气、调中、燥湿、化痰等作用，常用于治疗胸腹胀满，食欲不佳以及咳嗽痰多等病症。在烹调荤腥时适量加入陈皮，既可以借助陈皮的芳香之气除去肉食的腥膻，增加的香味以增进，又可充分发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的药效，减少痰湿和肥甘厚腻对脾胃的伤害。
6、羊肉
中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂。羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
7、山药
山药具有健脾、除湿、补气、益肺等多种功效。如与大枣一起煲汤效果更好。熬一锅山药粥，放入补血的红糖，可以作为脾胃虚弱者的食疗。
8、糯米
糯米性质温和，有暖和脾胃、消除口干舌燥、治疗腹泻等脾虚造成的问题。糯米饭、糯米鸡等食物都不错，但建议口味清淡为主。
9、狗肉
狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经；狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症；温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。
10、板栗
栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。但脾胃虚寒、消化不良的人群不宜多吃，更不宜生吃。
11、红薯
红薯（特别是黄心的红薯）是粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
12、姜
能温中散寒。治脾胃寒症，无论是外寒内侵之实寒症，还是脾胃阳气不足之虚寒症均可应用。治脾胃虚寒脘腹冷痛，呕吐泄泻，常配伍党参、甘草、白术等补脾益气药同用。
13、胡萝卜
性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
生在世，就免不了要吃饭。而中医认为，主管人体饮食消化的脏腑是脾胃，脾胃好，消化功能正常，才能够吃嘛嘛香，身体健康。但是很多人由于暴饮暴食，饮食不规律，吃太多辛辣油腻食品等，导致脾胃受损，脾胃虚弱，就会出现胃痛、腹胀、不消化，反酸、嗳气，吃不下饭。
脾虚的患者，配合以下食材，可以达到健脾养胃的功效所以，可以认为脾胃不好的人，或者说老胃病的患者，其实都是自己饮食不健康所造成的，是自己太作的原因。既然脾胃虚弱都是吃出来的，那么想要让脾胃恢复健康，饮食调养才是最重要的。不仅要养成良好的饮食习惯，还更要常吃一些可以健脾养胃的食材，从而让脾胃逐渐的恢复健康！
脾虚的患者，配合以下食材，可以达到健脾养胃的功效。这10种养胃的食材，可以轮换着吃，山药是一种根茎类食物，又是一种很好的中药，具有健脾养胃，滋阴生津的作用。它既可以用于脾胃气虚，还可以用于胃阴虚。对于食欲不振、腹胀，大便不成型，口干口渴，胃中灼痛等，都有较好的调养工作。需要注意的是，健脾养胃需要购买怀山药，这样效果才会比较好。
白扁豆是五谷杂粮中，健脾益气的效果最为突出，是治疗脾胃虚弱的常用药物。对于脾虚食欲不振、腹胀、大便不成型，腹泻等身体不适，都有较好的调理作用。
牛肉，是肉类中健脾养胃效果较好的一种，尤其是黄牛肉，温补脾胃的效果更好。对于脾虚食欲不振，身体虚弱、疲劳乏力，大便不成型等，都有较好的调理作用。
薏苡仁，是一种具有健脾益气、渗湿利水，清热排脓作用的食材兼药物，但它药性偏寒，所以适合体内有湿热的脾虚人群。对于脾胃虚寒的人，不适合食用。
芡实，又被称之为水中人参，是水生植物芡的种子。其果实类似鸡头，所以又被称之为鸡头米。芡实具有健脾益气，祛湿利水的作用，对于脾虚湿盛，导致的慢性腹泻、腹胀、胸闷，没有食欲，四肢沉重乏力等，有较好的调理作用。
茯苓属于一种真菌，寄生在松树根上，具有健脾益气，利水渗湿的作用。对于脾胃虚弱，食欲不振，大便不成型，腹泻，小便不利，心神不安，失眠等，都有较好的调理作用。
砂仁，具有理气开胃，健脾祛湿的作用，气味芳香。是治疗湿气困脾，胸闷腹胀，没有食欲，甚至恶心呕吐的良药。同时砂仁由于具有较好的理气开胃的作用，又是常用的调料之一，可以让人胃口大开。
丁香，具有温肾助阳，行气开胃，降逆止呃的作用，对于打嗝不止（呃逆），肾虚阳痿，食欲不振等，都有较好的调理作用。同时丁香还是一种常用的香料，可以让人胃口大开。
花生自古以来就有“长生果”的美誉，民谚道：“常吃花生能养生”，有健脾养胃，润肺化痰止咳的食疗作用，可用于脾胃虚弱消化不良，肺燥咳嗽，大便干燥，产后乳少等。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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