冰菜的种植前景如何，冰菜什么时候种植比较好

科普 2022年11月08日 15:35 14 echengdu

大家好，关于冰菜的种植前景如何很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于冰菜什么时候种植比较好的知识，希望对各位有所帮助！

冰菜有叫水晶冰菜或者冰草，是番杏科、日中花属的一年生或二年生草本植物，市场上并不多见，它原产非洲南部纳米比亚等地，被世界多地有引进栽培，是近几年才火起来起来的一种保健蔬菜。那么在农村种植冰菜有前景吗？今天我们就来了解一下。

1、冰菜名字由来

冰草是原产于非洲等地一种盐生植物，叶面和茎上生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在阳光照射下晶莹剔透，就像冰晶一样，因此得名冰菜。全身上下挂满晶莹剔透的“冰珠”，经久不化，口感微咸，爽脆多汁，冰冰凉凉。

新鲜水晶冰菜中水分含量95.7%、灰分含量1.1%、蛋白质含量1.53%、总碳水化合物1.7%、粗脂肪0.1%、不溶性膳食纤维0.524%、维生素A、维生素C、β-胡萝卜素；含有钙、铁、磷、钾等10种微量或常量元素。同时富含16种氨基酸，除色氨酸外其余7种人体必需氨基酸俱全，占总氨基酸含量的37.81%，占非必需氨基酸含量的60.80%，基本属于理想蛋白质。同普通叶菜类蔬菜相比，水晶冰菜营养成分十分丰富，具有高蛋白、高矿物质、低脂肪、低不溶性膳食纤维的营养优点，是一种宝贵的可食用资源。

3、冰菜的保健功能

冰菜表面覆有一层形似“冰晶”的泡状细胞，其中富含天然植物盐，对高血压、糖尿病、高血脂患者有好处；因其富含多种氨基酸，脑力劳动者及青少年多食用可以减缓脑细胞的老化速度，强化脑细胞功能。

4、冰菜的市场价位

在市场上，冰菜因为很稀有，价格也不逊色，一般超市在10元左右，某宝在5-6元/斤，不过主要还是要根据地区的不同而确定价格，一般在主产地的价格相对来说是会比较便宜的。一些不生产冰菜的地区，需求量又高的话，那么价格自然也就会比较高。

5、冰菜的市场前景

①物以稀为贵，冰菜是近年来引进我国的特色蔬菜，还没有全国大范围栽培，因此还是很有市场的；

②随着社会的发展，人们对健康的渴求越来越强烈，冰菜的食用价值和保健价值都很高，是“三高”人群的不二选择；

③冰菜生长能力强，病虫害极少，可多次采收，能满足人们对食品安全的要求；

④目前在市场上的价位，比起其他蔬菜还是不错的，因此从价格方面来看的话，种植前景还是很不错的。如果做成蔬菜盆栽，利润会更大；

⑤冰菜不仅可以种植，且本身富含盐分，可加工成保健盐、植物盐。

因此，综合上述的分析，从各个方面看的话，冰菜种植前景很可观的。但要提醒大家的一点是冰菜的生长温度为15-30℃，虽然可以露地栽培，也可以设施栽培，但各地根据自己的实际情况进行选择。

冰菜的种植前景如何，冰菜什么时候种植比较好植物

1、冰菜适合在气候温暖湿润的地方种植。冰菜生长最适宜温度为5-25℃,不耐高温,也不耐寒冷,低于5℃或高于30℃均会出现枯萎。

2、冰菜属于热带植物，如果气温过低可能导致植株受到冻害，而且冰菜喜湿，生长过程中需要大量的水分，种植冰菜时应该为其配制疏松透气的土壤，并且挑选颗粒饱满的种子使用温水浸泡3小时，种子吐芽后进行播种。

在现代，交通日渐发达，很多这个地区没有见过的水果蔬菜也都逐渐增多，但是，这些水果蔬菜都有一个特点，就是很贵。在我国，算是蔬菜比较丰富的国家，在某些特定的季节里，也有很多蔬菜会比较贵，比如香菜，生菜，菌类。我记得有段时间，香菜甚至比肉都贵，达到了40多元一斤的程度，那段时间都说家里有香菜地就是家里有矿啊！

在我国，现在有一种蔬菜，不管在什么季节都会很贵，那就是冰菜。冰菜原产地是非洲，它的菜如其名，表面带着一层薄薄的冰，看上去非常的漂亮，晶莹剔透的，好像是一种艺术品一样。虽然看上去像是被冻出来的结果，但这的确是它自己长出来的东西。它的叶子和菜梗上会长出冰晶式的颗粒，仔细一看其实是一些细胞颗粒，这些颗粒里面都含有盐分，所以，这种菜可以直接吃，不用放盐，口感特别的好。正因为这种独特的口感被我国引进，价格比其他蔬菜贵上很多。

冰菜被我国引进，现在很多菜农都大批量的种植。正因为冰菜的价值，所以有很多聪明的农户，看到了它的经济价值，所以在我国引进以后，就开始大批量种植了。冰菜是一种天然的绿色蔬菜，它在生长过程中自身带有很强的抗病虫害的基因，所以在培育的时候不用喷洒农药。在日本，因为这种蔬菜的特殊性，还被开发成了化妆品，这说明冰菜是真的很有价值了。

虽然在我国，冰菜种植还处于初级阶段，市面上比较少，但是冰菜的营养价值非常高。所以，现在冰菜的价格比肉还要贵是可以理解的。毕竟这种蔬菜不是我国本土蔬菜，想要达到普及还需要经过很长时间的努力，但是只要是对身体好的食物，都会让人们认可的。

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