南瓜有消痰止咳的食疗作用，而且营养价值比较高，经常吃还可以预防感冒，对健康非常有益的一种蔬菜。患有消化不良，胃肠疾病的患者，应该多吃南瓜，因为南瓜里富...
南瓜粥怎么做「烤肉店的南瓜粥怎么做」
科普
2022年12月01日 00:37 5
echengdu
大家好，小编来为大家解答南瓜粥怎么做这个问题，烤肉店的南瓜粥怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
做法一：
材料：南瓜一块，大米一小把
1、新鲜南瓜一块切成片，然后上蒸锅蒸至软烂。
2、用勺子将南瓜碾压成泥备用。
3、大米一小把，加足量的水煮熟，加入适量南瓜泥拌匀至足够软烂即可。
做法二：南瓜30克，大米50克，葱一小段，青椒一个
1、将南瓜切成小丁，大米洗净用水浸泡，葱，青椒切丝。
2、锅中加水适量，烧开， 加入大米，大火煮开，小火煮15分钟（大米约七成熟）。
3、加入南瓜丁，再煮10分钟，盛出即可食用，根据自己的胃口放些葱花、青椒。
做法三：
材料：南瓜、糯米粉适量
1、将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟。
2、取出南瓜捣碎，如果想要它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下。
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开，为了防止糊底，最好向同一方向不停的搅动。
4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可。
做法四：
材料：南瓜60g，糙米20g，小米20g，大米20g，玉米渣20g
1、糙米、小米、大米和玉米渣混合，盛入大碗中，加入水浸泡1小时以上。
2、南瓜洗净去皮切成一厘米的小丁，备用。
3、将泡好的杂粮盛入砂锅中，加入600毫升的水，大火烧开转小火煮至30分钟，再加入切好的南瓜丁，煮至粥稠、南瓜丁变软即可。
南瓜粥最美味的做法，多做一步，香醇又美味，保准全家人都爱喝！今天小编要给大家分享的这种南瓜粥做法特别简单，只是比平时煮南瓜粥的时候多加了一步而已。首先我们要准备一个新鲜的老南瓜，半碗小米。
把南瓜洗干净去皮之后，从中间切开挖出瓜瓤，然后切一小块儿南瓜即可。把南瓜肉切成薄片或者是切成丁，倒入榨汁机中，在往榨汁机里面倒入一杯纯牛奶。按下榨汁键，把南瓜榨成南瓜汁儿。南瓜汁榨好之后倒入碗中，加入少量的白砂糖搅拌均匀。
然后把小米淘洗干净，放在冰箱里面冷冻，小米动过之后会比较容易煮开花，这样熬出来的小米粥米油又多又香醇。在冰冻小米的同时，锅中加水大火煮沸，然后把冻好的小米取出来倒入锅中。开大火去煮小米煮开花之后，把南瓜汁倒入锅中一起煮。
用勺子不停地搅拌，让南瓜汁和小米粥可以快速融合到一起。当中变成黄色的时候转成小火，慢慢熬至汤汁浓稠即可出锅，这样熬出来的南瓜粥，香醇又没味，还有浓浓的奶香味道，保准全家人都喜欢喝
食材
即食燕麦片100g、南瓜1小块、葡萄干适量。
做法
1、南瓜削去外皮，切成小块。
2、小锅中加水，倒入南瓜块煮。
3、锅中水开后，再煮2－3分钟南瓜块即已煮软。
4、用打蛋器搅拌一下，使南瓜块成糊状，倒入燕麦片，搅拌匀
5、再倒入葡萄干，煮1－2分钟即可。
6、可以根据南瓜的甜度，适量加些糖或蜂蜜调味。
二、小米南瓜粥
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食材
南瓜适量、小米适量
做法
1、南瓜去皮洗净切小块。
2、小米洗净后放入炖盅里面。
3、把南瓜块也倒进去。
4、加入8分满的水。
5、放入炖锅里面煮上3个小时即可。
三、韩式南瓜粥
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食材
南瓜150g、水150g（煮南瓜）糯米粉10g、水30g（和糯米粉）。
做法
1、南瓜去皮去籽，切小块，加水煮烂。
2、连南瓜带水一起用料理机打成南瓜泥。重新倒入锅里煮。
3、糯米粉加水调匀，不要有颗粒物。
4、南瓜泥冒小泡泡时，把糯米水倒入，并且快速搅拌。
5、不停的搅拌防止粘底，冒泡泡就可以关火了。
四、韩式菠萝南瓜粥
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食材
南瓜350克、菠萝50克、糯米粉15克、桂圆干10克、葡萄干10克、冰糖20克。
做法
1、菠萝切小块，葡萄干和桂圆干洗净。
2、葡萄干用清水浸泡备用，糯米粉加入水调开备用。
3、南瓜去皮切块包入保鲜膜，放入微波炉高火2-3分钟。
4、取出后放入搅拌机搅打成茸。
5、沙锅中水烧开放入南瓜泥煮沸。
6、加入葡萄干和桂圆干。
7、煮开后再加入糯米糊边加边搅拌成浓稠状。
8、再放入冰糖继续，冰糖溶化加入菠萝，煮开即可关火。
五、南瓜莲子粥
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食材
大米适量、糙米适量、南瓜适量、干莲子适量。
做法
1、大米和糙米提前洗净。
2、干莲子提前四个小时以上泡开。
3、南瓜洗干净，切成小块。
4、砂锅里面加入大米和糙米先煮二十分钟，然后加入南瓜。
5、加入莲子，盖上锅盖煮二十分钟即可。
六、红枣枸杞南瓜粥
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食材
小米适量、大米适量、糯米适量、南瓜适量、红枣适量、枸杞适量、葡萄干适量。
做法
1、葡萄干和枸杞用清水浸泡15分钟，洗去上面的灰尘和杂质。
2、煮锅加水，水开后放入小米、大米、糯米、南瓜、红枣，大火烧开后转小火煮（煮粥时一定要把水烧开后才可以放米入锅）。
3、煮至大米开花放入枸杞和葡萄干再煮15分钟即可出锅。
七、山药南瓜粥
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食材
大米半杯、山药1小块、南瓜1小块、盐适量。
做法
1、大米淘洗浸半小时；
2、山药、南瓜分别去皮切小块；
3、将大米、山药、南瓜一起入锅中，加适量清水，大火熬煮；
4、煮时不断搅拌至粥粘稠时，加盐调味即可。
南瓜粥是一种常见的保健养生粥，平时经常喝南瓜粥，有很好的排毒养颜的作用，在预防便秘，预防皮肤干燥方面都有一定的效果，要想把南瓜粥做的好吃，首先要准备适量的大米，准备适量的南瓜，在做之前最好要把大米提前浸泡半个小时左右，这样南瓜粥做出来会更加的软糯。
怎样做南瓜粥好吃
原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六两。
做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。
2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。
3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
大厨秘笈：
1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。
南瓜粥的功效与作用
作为一种营养美味的常见养生粥，南瓜粥的功效与作用非常多。中医认为，南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘。此外，南瓜还有利尿、美容等作用。现代医学研究则表示，南瓜中富含果胶和维生素，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，因此使用南瓜有解毒的作用。南瓜中的果胶还能保护胃肠道粘膜，促进溃疡面愈合，加强胃肠蠕动，从而帮助食物消化。
南瓜具有一定的妨碍功效，食用南瓜粥能能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。对于宝宝来说，南瓜粥是很好的辅食，因为南瓜粥富含丰富的锌元素，能促进宝宝成长发育，让宝宝快高长大。
南瓜粥的制作方法：
1.南瓜削去外皮，切成小块
2.小锅中加水，倒入南瓜块煮
3.锅中水开后，再煮2－3分钟南瓜块即已煮软，用打蛋器搅拌一下，使南瓜块成糊状，倒入燕麦片，搅拌匀
4.再倒入葡萄干，煮1－2分钟即可。可以根据南瓜的甜度，适量加些糖或蜂蜜调味。
温馨提示
煮南瓜的水或以换成牛奶或豆浆
南瓜的金黄色给这道粥增添了美丽的色彩，还有丰富的胡萝卜素。再配上新疆特有的葡萄干，粥便格外香甜了起来。
南瓜粥怎么熬出好喝, 许多人第一步就做错了! 那怎么熬出好喝的粥
南瓜不仅口感绵软，甘甜可口，而且具有降糖降脂的作用，非常适合糖尿病人食用。另外南瓜含有丰富的维生素A，可以有效地保护眼睛，非常适合经常用电脑的人群,下面教你制作美味的南瓜粥。鞋铺：LV6221716
一、韩式南瓜粥
主料：南瓜300g 糯米粉50g 清水180g 白砂糖1勺 红枣1个 松子3个
制作工艺：
1、南瓜洗净，切去外皮
2、将南瓜切成大小适中的块状
3、在蒸锅中放入适量清水，放上蒸屉，将南瓜块均匀的码在蒸屉上
4、待南瓜蒸至筷子能轻松插入南瓜中即可
5、将蒸熟的南瓜倒入料理机中
6、将南瓜用料理机打磨成南瓜泥
7、将红枣用刀沿着核切一圈，去除枣核
8、将红枣肉切成条状
9、将红枣肉条向内卷其成花朵状
10、在碗中加入50g糯米粉，加入180g清水，用勺子搅和均匀成粉水
11、将南瓜泥倒入玻璃锅中
12、开小火煮南瓜泥
13、待南瓜煮开，缓缓倒入糯米粉水
14、边倒粉水边用勺子搅动直至粉水和南瓜泥融合
15、待南瓜粥煮开，加入1勺白砂糖，并搅和均匀至糖溶
16、将煮好的南瓜粥装入碗中
17、在南瓜粥表面码上红枣肉和松子即可
18、小贴士：
根据个人喜好，可以在南瓜粥中添加汤圆
二、蜜豆南瓜粥
主料：南瓜100克 米饭1碗 蜜红豆50克 白砂糖少许 水适量
制作工艺：
1、南瓜去籽，去皮，洗净切小块，锅中放水，烧开后加入剩米饭把米饭用勺子捣开
2、加入一半的南瓜和蜜红豆，煮开，把南瓜煮的软烂，捣碎
3、加入剩余的一半南瓜，将南瓜煮软，粥变浓稠出锅即可
三、珍珠南瓜
主料：鹌鹑蛋10个 老南瓜200克 青椒1只 生姜一块
辅料：花生油20克 盐8克 味精5克 白糖3克 湿生粉少许
制作工艺：
1、鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片
2、烧锅下油，放入生姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐炒至八成熟
3、调入味精、白糖轻炒再用湿生粉芡，淋入尾油炒至汁浓时，出锅入碟
四、美味椒盐南瓜
主料：净南瓜500克 鸡蛋1只 葱、姜末共10克 面粉30克
辅料：胡椒粉1克 精盐6克 味精1克 干淀粉10克 五香粉2克 花生油500克(耗约100克)
制作工艺：
1、将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。
2、炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火
3、锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成
五、枸杞南瓜粥
主料：大米130克 南瓜(去皮去瓤)200克 枸杞10克 银耳1小朵 水1300ml
肘子工艺：
1、南瓜去皮去瓤，切成1.5cm见方的小块。银耳提前泡发，洗净，撕成小碎片
2、大米淘洗干净。枸杞淘洗干净。将所有原料和辅料一起装入高压锅
3、盖好盖子和限压阀，大火烧至上汽后，转小火压10-15分钟，再转成微火焖15分钟
六、山楂小豆南瓜粥
主料：山楂10克 赤小豆30克 南瓜50克 大米100克
辅料：冰糖1大匙
制作工艺：
1、将赤小豆浸泡一夜，除去泥沙，淘洗干净;山楂洗净;大米淘洗干净;待用
2、将南瓜洗净除去外皮，切成3厘米见方的薄片，备用
3、再将大米、南瓜、山楂、赤小豆同放铝锅内，加水800克，置旺火上烧沸，加冰糖适量，再用小火煮35分钟即成
七、瘦肉南瓜粥
主料：瘦肉100克 南瓜250克 米100克(两人份)
辅料：生粉、盐各少许
制作工艺：
1、白粥加足够的水煮开，有时间慢慢熬，没时间像居然一样狼狈的也没有关系!白粥的营养不会流失的
2、趁熬粥的时间，切南瓜;然后，切肉丝，用点点盐和生粉把肉丝腌制一下就成;
3、粥煮开有五分钟就可以把南瓜放进去一起熬;还是大火，煮到南瓜变软
4、时间紧迫，饥饿无比的还可以用打蛋器顺时针+逆时针的打几圈，南瓜就融在粥里面了
5、这时候加入瘦肉，轻轻打散放入锅中，加入适量的盐调味就可以
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