把壳剥掉，麻辣龙虾尾的做法步骤把虾尾解冻。从市场买来新鲜的小龙虾，还有龙虾身子把壳剥掉里面有蛋黄。用嘴吃麻辣小龙虾完全做法适当的起个早、一般都先浸泡....
10斤小龙虾多少钱（10斤左右的龙虾多少钱）
健康
2022年12月03日 10:21 9
echengdu
大家好，小编来为大家解答10斤小龙虾多少钱这个问题，10斤左右的龙虾多少钱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
2022年小龙虾价格普遍低迷：
因各地价格略有差异，一部分城市为例：
安徽宣城市宣州区南漪湖小龙虾18元一斤；
江苏盐城市东台市潜江小龙虾19元一斤；
湖南长沙市芙蓉区克氏原螯虾17元一斤；
四川泸州市合江县清水小龙虾21元一斤；
湖北荆州市公安县清水小龙虾14.5元一斤；
广西桂林市象山区克氏原螯虾17元一斤；
广西桂林市象山区青红虾17元一斤；
湖北武汉市黄陂区盱眙小龙虾18元一斤；
江西赣州市信丰县克氏原螯虾20元一斤；
湖北黄冈市黄梅县红壳小龙虾24元一斤；
四川内江市东兴区内江小龙虾18元一斤；
湖北荆州市洪湖市潜江小龙虾16.5元一斤；
江苏淮安市淮阴区青壳小龙虾16元一斤；
福建漳州市龙海市红壳小龙虾16元一斤；
安徽宣城市郎溪县潜江小龙虾21元一斤等。
今年以来，小龙虾价格一直低迷，相对去年最高峰时七八十元每斤的价格，今年总体价格不到去年的一半。
多。在日常生活中，加工龙虾费市场价为5元一斤，而十斤收了80元是8元一斤加工费，该费用比较多，相对于市场每斤高了3元。
龙虾多少钱一斤？楼下有不一样的价钱，有几十块钱一斤，还有100多块钱一斤，他的家庭是不一样的
这要看你是哪个地方的，市场销售的大龙虾中，以澳洲大龙虾最为走俏，其价格一般稳定在每斤200元~250元之间。酒店销售价在600-1000之间，也有销售超过这个价格的，请自行判断价格是否合适为宜。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。
龙虾有12种之多，最常见的有锦绣龙虾、日本龙虾和中国龙虾。锦绣龙虾最大，可达55厘米，日本龙虾最小。龙虾味道鲜美，营养丰富，体色瑰丽，被视为虾中之王。
由于中国市场需求强劲，导致世界龙虾价格一路上扬，现在广州市场上视不同品种，活龙虾价格每公斤高达190-400元左右。
我国沿海尤其是华南沿海也有一定龙虾资源，龙虾具有生命周期长、耐储运、食性杂、壳薄肉多、肉质鲜嫩等特点。龙虾养殖可实行池塘养殖与网箱饲养配套，精养与暂养结合。每年可养两茬，每茬180元，采用规格为50-120克的天然小龙虾苗，平均龙虾增重195-200克，每茬亩产798公斤以上，养殖效益很好。
不同城市消费水平也导致了龙虾价格的不一样，我们这边15-20元不等。
南京的龙虾热迅速蔓延全省，在无锡，一盆15只，每只2两的龙虾，在部分饭店居然卖到498元。盱眙龙虾协会会长徐国文昨天接受采访时说，如果是个头更大一点的，每斤价格已经赶上澳龙了。
龙虾热也让虾市火爆了起来，“这是30块一斤的，这是18块一斤的，这种拇指大的12块一斤，”虾老板告诉记者，30元一斤的龙虾还不是最贵的，超过2两一只的龙虾要卖60元一斤。“3两一只的？100元一斤！你还买不到，都被饭店要走了。”虾老板说。而在饭店，10多只一盆的龙虾价格最少也要70～80元。2两一只的极品龙虾，15只没有400元拿不下来。
大河虾居然涨到了55元/斤，首次超过基围虾大河虾涨价，姗姗来迟的龙虾也不便宜。目前，6至8钱的红壳龙虾卖到12元/斤，1两左右的卖到16元/斤，1两以上的则高达32元/斤；同等重量的青壳龙虾每斤分别为15元、18元、35元
天津小龙虾，每斤30元。
小龙虾菜谱
小龙虾因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，可以被制成多种料理。
麻辣小龙虾
做法一
食材
小龙虾200克、干辣椒20克、辣椒酱20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。
步骤
1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒截块。
2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入干辣椒、辣椒酱、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
4.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。
做法二
食材
小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖。
步骤
1.小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。
2.锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。
3.锅内放油，下姜煸炒，加花椒、小米椒、蒜、香辣酱，炒香后放入小龙虾。
4.锅内加适量啤酒，加入鸡精、味精、香油、蚝油、美极鲜、蒸鱼豉油、盐、白糖，焖3分钟，加葱花后即可起锅。
做法三
食材
小龙虾800g，姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂适量，啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣酱1大勺，甜面酱1勺，醋1勺，盐1勺，白糖1/3勺。
步骤
1.姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。
2.热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。
3.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。
4.倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。
5.加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮。
6.待水分快收干时，开盖大火收汁即可。
做法四
食材
新鲜小龙虾，干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。
步骤
1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处。根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅。
3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水。
4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿。
5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。
做法五
食材
小龙虾21只、青蒜、蒜头、小葱头、姜、葱、花椒、八角、甜酱、白酒、生抽。
步骤
1.小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。
2、 青蒜和香葱洗干净切段备用；姜和蒜切片，葱头切丝备用；
3、花椒一小把， 甜酱1勺，干辣椒切段备用；
4、锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香；
5、再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒；
6、干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒；
7、 至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色；
8、依次放入少许白酒炒匀，再放入1勺半的盐一起翻炒；
9、放入一碗水约和龙虾齐平，大火烧开，转小火烧约三分之一汤汁；
10、再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀；
11、最后大火收汁，盛起装盘即可。
关于10斤小龙虾多少钱的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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