家用微波炉有哪些用途（微波炉主要有哪些用途）

历史 2022年12月07日 02:29 7 echengdu

大家好，小编来为大家解答家用微波炉有哪些用途这个问题，微波炉主要有哪些用途很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

微波炉的用途：加热饭菜、解冻、杀菌、去异味、做一些简单的甜品和菜品。在使用微波炉之前应该检查所使用的器皿是否适用于微波炉，像铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿就不适合放微波炉里加热，既会损伤炉体还达不到加热食物的效果。

微波炉的用途有哪些

1、冻肉在吃之前总是要解冻很久，我们可以把冻肉放微波炉里，利用微波炉解冻。不仅解冻速度快，还能限制微生物繁殖，保持食物原有的新鲜品味。

2、微波炉可不止加热食物这一功能，只要手巧，微波炉还能做出很多好吃的面包、蛋糕等等。

3、可利用微波炉加热食品能大量蒸发水分的原理，对某此食物进行干燥或脱水处理，以达到防霉变或长期保存的目的。

4、大蒜皮剥起来很麻烦，但只要放进微波炉加热15秒，拿出来后就会比较容易剥除。

5、微波炉能够消毒，消毒原理是快速加热从而达到消毒的目的，因此，奶瓶、毛巾等物品可以放到微波炉中进行消毒。

现在几乎家家户户都会用到微波炉，平时来不及做饭可以直接把凉了的饭热一热，或者直接在里面做一点其他的小甜点也是没问题的，不过微波炉除了可以用来加热食物以外，还能够用来祛除异味、拯救受潮食盐以及泡发银耳。

第一个用途：祛除异味。很多人经常会用到抹布之类的东西，这些东西用的时间长了以后很容易滋生细菌，而且还会有一种怪异的味道，这是因为它们经常被用来擦拭不同的物件所导致的，但是有的抹布用了一段时间还没有坏，直接扔掉就太可惜了，所以可以直接用微波炉来解决这个问题。直接把有味道的抹布直接清洗干净，然后放到微波炉里面进行加热，时间就设置成两分钟就可以，这样不仅能有效去除抹布上面的异味，还能够起到杀毒的作用，让自己的家里变得更加干净。

第二个用途：拯救受潮食盐。盐是人们日常所需的一种调味品，经常会有家庭一次买很多袋，直接存在家里，但是时间长了食盐就很容易受潮，隔着袋子就能摸出来，食盐变成一块一块的，如果不解决的话这袋食盐就浪费了，所以想要解决这个问题可以直接用微波炉加热。本身微波炉就是能用来烘干或者直接加热的一个电器，所以想要食盐变干的话就直接将食盐放到盘子里，然后放进微波炉加热一分钟，再拿出来的时候就会看到食盐全部变干了，用手轻轻一捏食盐就散开了。

第三个用途：泡发银耳。这种食物是很多女性都会吃的，不仅能够起到补充胶原蛋白的作用，同时还能够保养身体，但是要等泡发的话需要很久，不过将银耳放到微波炉里就能够减少等待的时间了，直接将银耳泡到水里，直到水没过银耳再放进微波炉，然后加热两分钟就可以了。

家用微波炉有哪些用途（微波炉主要有哪些用途）文化

微波炉主要作用是用微波加热食品。

微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。

在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。

微波炉的发展：

在第二次世界大战期间（1945年），美国的雷达工程师斯彭塞在做雷达实验时偶然发现口袋里的巧克力块融化发粘，他怀疑是自己的体温引起的，后来在连续多次的试验中才发现了微波的热效应。利用这种热效应，1945年美国发布了利用微波的第1个专利。

1947年美国的雷声公司研制成世界上第1个微波炉—雷达炉，在40年代微波炉大多用于工商业。经过人们不断改进，1955年家用微波炉才在西欧诞生，60年代开始进入家庭，70年代，由于辐射安全性、操作方便性即多功能等问题的解决，使得微波炉造价的不断下降。

以上内容参考：百度百科—微波炉

1、微波烹饪对于高水分食品如粥、饭、面条、牛奶、蔬菜等是合适的。脂肪含量高水分含量低的食物，如坚果、奶酪、五花肉等，用微波炉加热时由于温度上升过快容易焦煳。

2、使用微波炉加热脂肪含量高的食物，如：含有大量脂肪的肉类食品时，应在容器上方加上盖子，以免脂肪因过热喷离肉类至炉内部。

3、带壳蛋不论生熟都不应微波加热。去壳生蛋须刺破蛋黄，否则高温加热时也会爆裂喷溅；去壳熟蛋因蛋白紧密包覆，蛋黄依然有可能爆裂，需切开加热。

4、加热液体时应避免单独入微波炉加热，要放置搅拌棒等以助热能释放。没有杂质的蒸馏水加热后尤其不应立即取出，因温度可能已经超过沸点但仍然不沸腾汽化，一旦受到扰动则会暴沸灼伤。一般家用自来水因为其中含有少许杂质，单独加热也会沸腾。

5、婴儿食品谨慎使用微波炉加热，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，这主要是为了避免加热不均匀带来的营养素损失，也避免过高的温度可能产生有害物质。因为婴儿对营养素的需求是非常严格的，身体的解毒能力也远未发育完全。

工作原理

如果一些物体（比如液态水）含有电极性分子并且这些分子可自由震荡，那么它们可被微波炉加热。

当这些物体被置于微波传播空间中，在微波高频振荡（微波炉常采用2.45 GHz的微波）的电磁场作用下，物体中的电极性分子（尤其是水分子，可强烈地对微波作出响应）的方向会随振荡电场一起振动，一个分子的固有电磁场被改变并影响邻近分子；

于是分子的振动便在分子之间传递开去，分子振动就是内能，增加内能就是加热，微波能令物质中的内能增加，也即是能令物质加热。虽然非电极性分子也会因电场产生一些位移极化，但这本身对内能几乎没有贡献。

有的食物本身就有自由的电极性分子，因此可以被微波直接加热；其他食物只要与水均匀混合，也可以通过水间接地被微波加热。另外，有说微波加热是分子共振的结果，这是错误的，水分子的共振频率为1THz以上。

有些情况下，微波加热可以做到由内而外，即内部温升比表面快。例如内部有较多水分而表面较干，这样内部加热就会比表面快；又例如内部的热容量比表面低，内部温升就比较快。但并不是所有食物被微波加热时都有此情况出现。

除了烹饪食物，微波炉还有许多其他用途:

1.?壳坚果。将硬坚果放入一个中等大小的碗中，加入少许水，在微波炉最高温度下加热2-3分钟。水烧开后，关掉烤箱，取出来。1分钟后，沥干水分。

2.?剥栗子。栗子煮凉后，皮会粘在肉上，很难剥掉。这时，你可以把栗子放在一个合适的容器里，在顶级微波炉里加热30秒，然后去皮。注意:如果还是很难去皮，再加热30秒，但每次不要超过1分钟。

3.挤压果汁。把橙子和苹果的皮刺破，然后用最高的火加热15秒，然后静置2分钟，直到它们不太热而不能切。果汁很容易挤出来。

4.?剥洋葱。新鲜洋葱的表皮有时很难剥掉。在这种情况下，洋葱在高温下加热1分钟，然后去皮。注意:在洋葱下面放一层厨房纸。

5.?酵母。将揉好的面团用浸油的塑料纸包好，放入微波炉中加热。把温度调到最高，再加热3到4次，每次大约15秒。面团迅速膨胀到原来的两倍大小，大大节省了面团的时间。

6.?延长食物的新鲜度。用微波炉加热剩菜几分钟，冷却，然后放进冰箱保存更长时间。

7.?消毒餐具。微波可以在几分钟内杀死所有接触过大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌等有害细菌。对餐具进行消毒，既方便又有效。

8.?让毛衣防蛀。将已干的羊毛衫放入微波炉，用低火至温热度，取出后放凉再放入塑料袋内，羊毛衫就不会再生昆虫了。

这些东西不能放进微波炉:

1、一次性塑料制品

它们本身不吸收微波，它们不受热，但它们可能无法承受高温。塑料在微波炉中变形或融化，将化学物质浸到食物中。只有标有“5号”或“可微波”的塑料容器才能放入微波炉中。其余的不应在高温下加热。特别是拿回外面的塑料盒、泡沫饭盒，不要试图节省时间。

2、任何金属或金属的东西

微波加热是通过微波激发加热食物中的水分子自我振动，分子运动加剧。如果你把食物放在一个金属盘子里放进微波炉，金属屏蔽防止微波加热食物。另一方面，由于微波激发金属中的电子，在金属器皿与炉体之间也能产生大电流。注意，任何金属，不锈钢餐具，金属电镀板或锡箔也不允许在微波炉中。

3、纸质物品

任何纸张都不应该放在微波炉里。例如，包装好的棕色纸袋并不像它们看起来那样无害。如果你把它们放在微波炉里，它们会产生有毒气体，过高的温度会点燃纸袋，导致烤箱着火。

4、空转

当你空闲的时候，没有东西会吸收微波，磁管最终会吸收微波，自燃。

另外还有竹木、漆器等耐热容器，凹凸玻璃制品，都不适合在微波炉中使用。

微波炉的功能。

1、食物烹调－－利用微波炉进行食物烹调既方便又快捷。在烹调过程中，微波以每秒24.5亿次的频率使食物中的极性分子（如水分子）震荡摩擦，产生分子热。同时，用微波炉加热不通过器皿等中间介质传递热量和耗散部分热量，且在微波能达到的食物的深度范围内，表里同时受热，因此烹调时间明显缩短，烹调速度快。例如蒸一只切鸡或烤一只鸭只需8分钟。

2、食物解冻－－冷冻的食物很难在较短的时间里解冻，人们对此往往感到十分麻烦。微波炉能够很好解决这一问题。自然解冻的过程是由表及里进行的，速度慢。利用微波炉解冻，则可在微波所能达到的深度范围内表里同时受热解冻，速度快。微波炉从设计上保证了在解冻档解冻时，能最大限度地限制微生物繁殖，最大限度地保持食物原有的新鲜品味。

3、食物二次加热－－这是一般消费者使用微波炉感到最实惠、最方便之处。对熟食、剩饭、方便食品、微波炉专用食品等进行再加热，只需几分钟或几十秒，即可加热，且保持原汁原味，加热中不用对食物搅拌，所以还能保持食物的原有形态。对于家里有老人、孩子的双职工，有了微波炉就可免去他们吃午饭不方便的担忧了。您可以事先将饭菜做好放在冰箱里，到时他们只需取出并放进微波炉加热几分钟即可食用。

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