益阳小龙虾价格今日行情（益阳最好吃的小龙虾）

综合 2023年02月14日 13:56 5 echengdu

今天给各位分享益阳小龙虾价格今日行情的知识，其中也会对益阳最好吃的小龙虾进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

;?小龙虾，这个是很多人都是知道的，相当于是一种海鲜了，爆炒的时候可不是一般的美味的，那么这个小龙虾什么时候出来?小龙虾什么时候最便宜?

小龙虾什么时候出来

龙虾一般每年的5月份出洞，活动时间在夜间和清晨。

季节:

吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了。龙虾什么时候出来?小龙虾交配季节一般在4月下旬至7月，群体交配的高峰期在5月。每年8至10月属于旺季，12至次年3月属淡季。

具体时间:

龙虾是夜行性动物，白天喜匿藏於岩礁间，仅留两条触角於外摆动，且能发出声音，但其作用到目前为止仍未十分了解，可能是与群生活互相通讯和发出警告有关。龙虾什么时候出来?龙虾具群居习性，白天分别占据於不同洞穴内，晚上则出来觅食，常常数十只成群，到处进行索饵或迁移，一般在晚上6时和清晨6时左右为其活动之高峰。龙虾为肉食性，主要食物有贝类、小型虾蟹、海胆、藤壶等，有时也食一些藻类，甚至在饥饿时也会互相残食。

小龙虾什么时候最便宜

夏季是吃小龙虾最合适的季节，也是龙虾最便宜的时候。

其实全国各地的龙虾价格都在疯长，根本就没有便宜一说。只不过在龙虾大量上市的季节，很多商家会推出买一送一的活动，算是比较划算的了。如果是自己买鲜活的小龙虾，价格波动不会太大，夏季便宜一些，秋天贵一些。通俗一点来说，龙虾什么时候出来的多，什么时候便宜。

我们把龙虾买来后，最好放在清水里养24-36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质。在加工龙虾时，它两鳃里的脏东西要清除，因为鳃毛里面吸附了很多细菌，最好是把鳃剪掉，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。

小龙虾，这个是很多人都是知道的，相当于是一种海鲜了，爆炒的时候可不是一般的美味的，那么这个小龙虾什么时候出来?小龙虾什么时候最便宜?

小龙虾什么时候出来

龙虾一般每年的5月份出洞，活动时间在夜间和清晨。

季节:

具体时间:

小龙虾什么时候最便宜

夏季是吃小龙虾最合适的季节，也是龙虾最便宜的时候。

;?小龙虾是每年夏季比较常见的一种美食，它吃起来味道鲜美，肉质肥嫩，吃起来很香很美味，很多人都会在家做小龙虾吃。小龙虾一般建议现做现吃，所以在购买的时候，一定不要一次买太多，通常买一次买两三斤就可以了。

一、小龙虾做一餐多少斤三个人

一般两三斤就可以了。

一斤里有10到20只龙虾。这主要需要看小龙虾有多大。如果再大一点，估计有10只左右的龙虾。如果是一点点的估计就有20到只有一斤，所以还不能确定。

小龙虾是生活中常见的食材，味道鲜美，营养价值高。它含有丰富的维生素、矿物质和碳水化合物。吃小龙虾可以补充营养，促进身体新陈代谢。每个人的胃口都不一样。有些人吃得多，胃容量大。有些人胃口小，吃一点就心满意足了，吃小龙虾时，可以根据个人的食量来决定。然而，从健康的角度来看，一个人每天可以吃一公斤龙虾。龙虾含有大量的蛋白质和碳水化合物，所以很难消化太多。

二、小龙虾怎么挑选1.看颜色

当我们选择小龙虾时，我们应该买绿壳龙虾而不是红壳龙虾。由于龙虾壳厚，肉又老，通常在餐馆里用油炸或高压锅调味。龙虾很薄，肉质细嫩，即使不用油炸，也很容易品尝，非常适合我们家做菜。

2.看虾钳

除了我们要买的青小龙虾，我们还要看看龙虾的爪子里有没有颗粒生长。如果颗粒较多，切记不要购买，因为颗粒较多，也就是龙虾很脏，所以虾钳上会出现颗粒增生的现象。

3.看腹部

买小龙虾时，虾腹也很重要。如果虾肚是黑紫色的，黄点比较重要，说明龙虾平时呆在脏的地方，养殖环境更差，虾自然少了，但不新鲜，而且容易发臭。这种小龙虾的价格特别便宜。

三、吃小龙虾的注意事项

1.到正规市场购买，选择个头大、壳绿鳃白、生命力强的龙虾。

2.烹调前可放入淡水中，使其吐出体内沉淀物等杂质，并切去虾鳃、爪，用刷子刷壳，煮熟。

3.吃东西时，要削去头部，切除内脏。

4.不要与柿子、石榴、葡萄、山楂等水果同食，防止这些食物中的鞣质和虾钙中不溶性物质的形成，引起肠胃不适。

5.龙虾现在要吃吗，尽量不要吃隔夜虾。

6.外出就餐时注意观察，不要吃气味强、虾体发育直、体软有弹性、颜色较深、壳内粘性物质较多的小龙虾。

7.小龙虾不要过量食用，过敏体质，痛风患者不宜食用。

小贴士:很容易区分小龙虾的优劣。鲜螯鲜亮饱满，肉质紧实，有一定的弹性和咀嚼力。如果是放了一段时间或死了的龙虾，肉是软的，看上去空空如也。

2019年小龙虾价格普遍低迷：

因各地价格略有差异，一部分城市为例：

安徽宣城市宣州区南漪湖小龙虾18元一斤；

江苏盐城市东台市潜江小龙虾19元一斤；

湖南长沙市芙蓉区克氏原螯虾17元一斤；

四川泸州市合江县清水小龙虾21元一斤；

湖北荆州市公安县清水小龙虾14.5元一斤；

广西桂林市象山区克氏原螯虾17元一斤；

广西桂林市象山区青红虾17元一斤；

湖北武汉市黄陂区盱眙小龙虾18元一斤；

江西赣州市信丰县克氏原螯虾20元一斤；

湖北黄冈市黄梅县红壳小龙虾24元一斤；

四川内江市东兴区内江小龙虾18元一斤；

湖北荆州市洪湖市潜江小龙虾16.5元一斤；

江苏淮安市淮阴区青壳小龙虾16元一斤；

福建漳州市龙海市红壳小龙虾16元一斤；

安徽宣城市郎溪县潜江小龙虾21元一斤等。

今年以来，小龙虾价格一直低迷，相对去年最高峰时七八十元每斤的价格，今年总体价格不到去年的一半。

青壳小龙虾一般指的是波纹龙虾，波纹龙虾又叫做青龙，青壳仔，全身呈现出一种青绿色，很容易就能分辨，虽然我国台湾也有出产波纹龙虾，但产量却无法满足国内需求，常年都是依靠越南进口供应市场需求。

波纹龙虾个头大，普通规格都能达到300克，半斤以上，而更大波纹龙虾可达好几斤。目前为止，波纹龙虾主要依靠野生捕捞，所以每年产量相当有限，价格相对昂贵，属于高端水产，十分受我国高端消费人群青睐。波纹龙虾较能适应混浊水质和较差条件，故是龙虾蓄养的主要种类。此外，波纹龙虾野生产量也颇高，是国内进口量最大的龙虾，市场上经常可以看到波纹龙虾出售，市场价格在200元/斤左右。

成本和销量。

向批发市场进货的商家也不用担心成本，反正都是消费者买单。一斤大个龙虾批发价巅峰期也高不过0，卖价至少也在以上，商家进的虾哪怕死个百分之十都不算啥。更何况只要顾客来吃，生意火，虾周转快，根本死不了多少。心疼几个死虾，砸了自己的招牌，得不偿失。万一吃出问题面临索赔就亏大了。也有小摊生意平平的，怕虾死，就全部先煮熟冷藏，这样就不容易变质，而且出品只要下锅略微爆一爆即可，比较快，卖价也更便宜。

其他与之相似的食品涨得都没这么厉害。而且小龙虾原本就是以低贱便宜闻名的，现在似乎有要打大闸蟹脸的迹象了。

;?大龙虾和小龙虾有什么区别?小龙虾是不是就是龙虾小的时候呢?大龙虾是不是龙虾长大了就叫大龙虾。其实不然，你可能完全搞错了，这两个是完全不同的虾品种哦

大龙虾和小龙虾的区别

1、区域

大龙虾和小龙虾最大区别是所在区域不同。前者是海里的虾，后者则是河里的虾。即一个是海鲜，一个则是河鲜。

小龙虾:小龙虾一般特指的是一种学名叫做克氏原螯虾的虾。原产于美国南部路易斯安那州，这种一种生活在河里的虾，属于淡水小龙虾。

大龙虾:大龙虾是甲壳纲十足目螯龙虾科，或拟海螯虾科，真龙虾、龙虾，刺龙虾、蝉虾科，蝉虾、西班牙龙虾、铲龙虾和多螯龙虾科，深海龙虾动物的统称。均为海生，底栖，多为夜出性。原产地是中、南美洲和墨西哥东北部地区。如澳洲大龙虾。中国分布现状已扩展至上海、江苏、香港、台湾等地，形成数量庞大的自然种群。

2、外形

从外形上也可鉴别两者。而这外形上最大一个区别就是大龙虾所在的无螯下目是没有大钳子的，这是最直观的区别。螯指的是虾的大钳子。严格意义上的龙虾是没有虾螯(大钳子)的。

小龙虾:小龙虾形似虾而甲壳坚硬，成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

大龙虾:大多数大龙虾全身是红色的，也有一些别的颜色的。它的体形较大呈圆筒状，是世界上最大的虾(目前最大的大龙虾长66厘米，重16斤)。甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合，颈沟明显。

注意:海里也有一种有夹子的龙虾。两个大夹子的那种，应该叫鳌龙虾。海水里和淡水里都有鳌龙虾，但淡水鳌龙虾居多。特别流行的“麻小儿”(即小龙虾)，就是典型的鳌龙虾。另外，很多泰国菜里用的龙虾其实也是鳌龙虾。

3、价格

两者价格也有很大不同，一般来说，大龙虾的价格昂贵，都是几百块钱一斤的。大龙虾是生长在海里的，大龙虾有着非常高的经济价值和营养价值，大龙虾含有的脂肪很少而蛋白质很多。小龙虾是一种淡水虾，小龙虾的价格相对经济实惠些，一般最多是几十块钱一斤。

tips:不同地区的消费水平有所差别，所以每个地方的大龙虾多少钱一斤也不是绝对统一的。一般来说，大城市消费水平高，一斤大龙虾可能分分钟要两百多块。而要是放在小地方，那么可能一百多块就能买到了。当然，还要看大家是在哪里买的，在批发市场的话，每斤的价格多是在两三百块钱，而要是在酒店品尝的话，那么六七百或是上千元也是有可能的。

另外，不同品种的大龙虾多少钱一斤也是不同的，像市场上比较热销的就是澳洲大龙虾了，其售价多在200-250元这个价位，加之国内市场对大龙虾的需求比较旺盛，因此也会使得大龙虾的价格往上涨。

4、吃法

大龙虾主要肉在腰和尾巴部分，所以很多餐馆里卖的龙虾只有下半身。但小龙虾因为钳子很大，所以除了尾巴意外，钳子肉有非常甜美。如新鲜的澳洲大龙虾可以做成刺身来吃，小龙虾则不太适合。而清蒸，姜葱，椒盐，麻辣则是常见的龙虾烹饪方法。

5、味道

小龙虾因为在淡水和沼泽中长大，所以稍微有点腥味。所以不管煮着吃还是炒着吃，都要加点辣椒或其它香料来压住腥味。而大龙虾生活中海里，则要好一些。而且，大龙虾肉质更鲜美一些，吃起来更有满足感。

小贴士

一般大家看到的澳洲(大)龙虾和加州龙虾属于“无螯下目龙虾科”，所以，严格意义上讲，它们才是龙虾。

而缅因龙虾和淡水龙虾属于“螯虾下目海螯虾科/螯虾科”，它们的学名应该是海螯虾/螯虾。海螯虾因为体型与龙虾相近，且二者皆可食用，常被人们认为是龙虾的一种。

但龙虾长着长、粗、多刺的触角，海螯虾的触角则较细较短。还有，海螯虾有一对大螯(钳子)，而龙虾没有螯。

大龙虾和小龙虾有什么区别?小龙虾是不是就是龙虾小的时候呢?大龙虾是不是龙虾长大了就叫大龙虾。其实不然，你可能完全搞错了，这两个是完全不同的虾品种哦

大龙虾和小龙虾的区别

1、区域