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【萝卜肉馅饺子】
动物
2023年03月10日 09:35 3
echengdu
饺子是北方人特别爱吃的主食，当然啦，随着喜欢吃饺子的人越来越多，在地域分布上也没有像以前那么鲜明了，可以说在我国的各个角落，都有喜欢吃饺子的人。饺子广泛流传以后，它的做法也是非常多的。本文就以萝卜肉馅饺子为例，向大家介绍萝卜肉馅饺子怎么做的相关内容。
做法一
萝卜肉馅饺子的材料：面粉500g，五花肉200g，萝卜400g ，香油适量，胡麻油适量，精盐适量，料酒适量，姜适量，葱花适量，酱油适量，鸡精适量，十三香适量，花椒面适量。
萝卜肉馅饺子的做法：
1、猪肉切成丁，剁成肉馅，肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油，鸡精拌匀。
2、萝卜洗好，切块，用擦丝器擦成丝。
3、锅中放入清水烧开，倒入擦好的萝卜丝，萝卜丝焯熟后，捞出过凉。
4、将萝卜丝挤干水分，放到菜板上，将萝卜丝剁碎。
5、如果萝卜中还有水分要挤掉，放到肉馅中，放入香油，拌匀。
6、面粉中放入清水，和成稍硬的面团，放在温暖处醒二十分钟。
7、将醒好的面团搓成长条，切成小剂子，按扁，擀成饺子皮。
8、取一饺子皮，中间放上馅料，包成饺子。
9、锅中放入清水，烧开后，将饺子一个个放入，放一点点盐，煮好后，盛出即可。
做法二
萝卜肉馅饺子的材料：猪肉800g，萝卜1000g，香油适量，盐适量，葱适量，酱油适量，五香粉适量。
萝卜肉馅饺子的做法：
1、先把萝卜切成细丝，在开水中烫熟，挤干，剁碎，五花肉剁碎，加入葱，盐，酱油，五香粉，少量的香油，拌成饺子馅。
2、面团和好，揉成细条，切成小段。
3、把切好的小段擀成饺子皮。
4、取一张饺子皮，中间放上馅料，包成饺子。
5、锅中加水，水烧开后，放入全部的饺子，待其煮熟后捞出即可。
上面介绍的两种萝卜肉馅饺子的做法，都是比较常见的，做起来也比较简单。因此，大家在制作萝卜肉馅饺子时，可以适当参考下上文介绍的那两种方法。以上就是关于萝卜肉馅饺子怎么做的相关介绍，大家可以学一下哦！
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