【煎菠菜的做法】

菠菜是一种很常见的蔬菜，关于菠菜的做法是非常多的，煎菠菜就是其中的一种，对于爱吃煎菠菜的朋友来说，不妨来了解下煎菠菜的做法哦！那么煎菠菜怎么做呢？煎菠菜的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍煎菠菜的相关做法，仅供大家参考。

煎菠菜的做法一

材料：菠菜500克，面粉50克，食盐适量，植物油适量。

做法：

1、菠菜清洗备用。

2、菠菜入锅中焯水，焯水时锅中加适量盐。

3、捞出焯过水的菠菜晾凉。

4、取部分菠菜挤干水分成圆饼（菠菜整棵，不切碎），将菠菜圆饼两面分别蘸上干面粉。

5、锅中油烧热，放入菠菜圆饼，两面煎至金黄即可。

煎菠菜的做法二

材料：菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤。

做法：

1、将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥。

2、将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊。

3、再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。

4、平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可。

煎菠菜的做法三

材料：菠菜、肉末、鸡蛋、红椒丝、香葱末、干淀粉各适量。

做法：

1、洗净菠菜用开水烫一下，捞出。同时把鸡蛋分离成蛋青和蛋黄。

2、半肥瘦的肉沫，加盐，一个蛋青，搅拌成肉茸浆。

3、菠菜拍上少许干淀粉，放到肉茸里，拖上肉茸浆。

4、平底锅放少许油，刚才拖好浆的菠菜裹一点生粉，放锅里煎翻一面的时候，再另一面刷上蛋黄后，翻一面，再刷蛋黄。煎到蛋黄凝结就可以。

5、出锅装盘改刀，洒上少许红椒丝，香葱末点缀。

6、剩下的蛋黄、肉末、菠菜、淀粉、和匀拍成小饼在锅中煎熟。

以上就是关于煎菠菜的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种煎菠菜的做法都非常清楚了。其实，这三种煎菠菜的做法都是很常见的，烹制起来也简单。大家如果对制作煎菠菜感兴趣的话，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！

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