【红豆桂花糕】

生活 2023年03月15日 02:53 5 echengdu

【红豆桂花糕】

在天气炎热干燥的时节，来一块红豆桂花糕真可谓爽口、赏心悦目，红豆桂花糕是一种非常棒的小吃，是结合了红豆、桂花两种精华精制而成，包含了两种俱佳食品的精髓在里面，天气热的时候吃几块下去达到了降温、舒服、清爽的目的，教大家一些做红豆桂花糕的方法，自己在家也可以做来吃，不出门便可尝美食。

桂花红豆糕的做法

将糯米粉与红豆粉倒入盆中

将白糖用开水溶化

将溶解后的糖水倒入面中，搅拌；再边搅边添适量的温水，揉至面中无散面，成为面团即可

将面团揪成一块一块的，在手中捏成窝头状，蒸二十分钟即熟

面蒸熟后略至微凉，即可揪少许放在左手中，右手将之摁成饼状，包入少许豆沙馅。因为面粉中已经含糖，所以一小块豆沙馅即可。包好后手沾些凉水，再略揉成圆饼状，沾凉水后面不粘手，且表面会很光滑。在盘中滴两滴香油后抹匀（避免糕粘盘），将豆糕放到盘子上，上面的中间位置用手指轻按出小坑，滴入糖桂花即可。

红豆桂花糕是特色小吃，而且口感清甜、润雅，具有浓郁清雅的桂花香味，放入口中都如同兰花般回味悠久，精灵剔透的外表下，有着非常迷人的内在，这也是红豆桂花糕为何如此受欢迎的原因了，每一个时节都可以自己自制红豆桂花糕，让你的家人朋友一起品尝，在桂花、红豆、蜂蜜当中品尝出人生的幸福感。

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