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【红烧鸡的家常做法】

生活 2023年03月19日 03:49 4 echengdu

红烧鸡是我们很喜欢吃的一道家常菜,红烧鸡的做法非常的简单,我们只需要通过几个步骤就可以自制出红烧鸡来,红烧鸡含有丰富的营养,经常吃红烧鸡可以起到提高人体免疫力和补充营养的作用。很多朋友都希望自己也可以在家里面也自制出红烧鸡来,下文我们就给大家介绍一下红烧鸡的家常做法,希望下文介绍的信息能给大家带来一定的启发。

红烧鸡的家常做法是怎样的

1. 鸡腿切丁,加盐,生姜,生抽,料油稍腌。

2. 净锅烧热,倒入腌好的鸡腿丁,下姜蒜片,小火翻炒至鸡肉变色。

3. 加入一小碗水,加生抽,老抽,糖大火煮开转中小火煮至鸡腿肉熟。

4. 加适量水淀粉,大火收汁。

5. 撒少许芝麻,葱花即可起锅

红烧鸡的营养价值

1、鸡块一定要先煸炒,表面微焦黄,这样烧出来的鸡肉会香很多

2、鸡油什么的不要扔掉,一起炒,有鸡油会香哈

3、上色的话,其实没有什么讲究,白糖冰糖,我觉得问题都不大的,主要是生抽老抽的比例,自己控制好一般差不多是老抽:生抽---- 1:1.5,老抽不要太多,不然颜色黑乎乎哈

4、最后拌炒很重要,一定要炒到油跟酱油分离的感觉。

5、不加水,用少许料酒即可

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜,那就是红烧鸡了,我们知道红烧鸡不但外形好看而且还含有丰富的营养,经常吃红烧鸡可以起到很好的养生保健功效,上文为我们详细介绍了红烧鸡的家常做法,相信大家都掌握了吧。

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标签: 红烧鸡 小火 鸡肉

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